Si vous cherchez un dîner rapide, élégant et savoureux, ne cherchez plus ! Les spaghetti aux crevettes et à l’ail sont la recette qu’il vous faut. Un plat méditerranéen léger, parfumé et prêt en moins de 30 minutes. Ce mélange parfait de crevettes tendres, d’ail doré, d’un peu de piment et d’un zeste de citron est un vrai régal. Parfait pour un dîner de semaine, mais suffisamment raffiné pour impressionner vos invités.
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
- Rapide et facile : Préparez ce plat en seulement 30 minutes.
- Saveurs méditerranéennes : Une explosion de fraîcheur grâce à l’ail, le citron et le persil.
- Personnalisable à votre goût : Ajoutez plus de piment pour un côté relevé, ou de la crème pour une version plus onctueuse.
- Ingrédients simples : Aucun ingrédient complexe, tout ce dont vous avez besoin est à portée de main.
Ingrédients :
(Tip : Retrouvez la liste complète des ingrédients et les quantités exactes dans la fiche recette ci-dessous.)
- 400 g de spaghettis
- 500 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
- 4 gousses d’ail finement émincées
- 1 petit piment rouge frais ou 1/2 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 citron (zeste et jus)
- 1 poignée de persil frais haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Parmesan râpé (optionnel)
Instructions :
1. Cuisson des pâtes :
Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, suivant les instructions du paquet. Égouttez les pâtes en conservant une tasse d’eau de cuisson pour plus tard. Réservez les pâtes.
2. Préparation des crevettes :
Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail finement émincé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré et dégagent une odeur parfumée.
3. Cuisson des crevettes :
Ajoutez les crevettes dans la poêle avec l’ail. Faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous aimez le piquant, ajoutez des flocons de piment.
4. Assemblage du plat :
Ajoutez les spaghetti égouttés directement dans la poêle avec les crevettes. Versez le jus de citron et ajoutez également le zeste pour un goût encore plus frais et parfumé. Mélangez bien. Si nécessaire, incorporez un peu de l’eau de cuisson réservée pour obtenir une sauce plus onctueuse.
5. Finition :
Ajoutez le persil frais haché pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur. Mélangez une dernière fois pour bien répartir toutes les saveurs. Si vous le souhaitez, saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
6. Service :
Servez immédiatement, accompagné d’un filet d’huile d’olive supplémentaire et d’un peu de parmesan. Voilà, votre plat méditerranéen est prêt à être dégusté !
Notes :
- Version crémeuse : Pour une touche gourmande, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à la fin de la cuisson.
- Sans gluten : Remplacez les spaghetti traditionnels par des pâtes sans gluten.
- Légumes : Des tomates cerises ou des courgettes grillées s’intègrent parfaitement avec ce plat.
FAQ :
1. Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler avant de les cuire pour obtenir une texture parfaite.
2. Quelle variété de pâtes puis-je utiliser ?
Les spaghetti sont idéaux, mais vous pouvez également opter pour des linguines ou des tagliatelles selon vos préférences.
3. Faut-il absolument ajouter du piment ?
Le piment est facultatif, vous pouvez l’omettre si vous préférez une version plus douce.
4. Comment savoir si les crevettes sont bien cuites ?
Les crevettes sont cuites lorsqu’elles deviennent roses et opaques, avec une texture ferme mais non caoutchouteuse.
5. Peut-on ajouter des légumes à cette recette ?
Oui, des légumes comme des épinards frais, des tomates cerises ou des courgettes se marient parfaitement avec les crevettes et apporteront encore plus de fraîcheur.
6. Quel type d’huile d’olive utiliser ?
Pour un goût optimal, privilégiez une huile d’olive extra vierge de bonne qualité.
7. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Ce plat est meilleur lorsqu’il est servi immédiatement. Toutefois, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance pour gagner du temps.
8. Comment éviter que les pâtes ne collent ?
Si vous ne servez pas immédiatement les pâtes, ajoutez un filet d’huile d’olive après les avoir égouttées.
9. Peut-on remplacer le citron ?
Oui, vous pouvez remplacer le citron par du vinaigre de cidre ou de vin blanc pour une touche d’acidité différente.
10. Ce plat convient-il aux enfants ?
Oui, sans le piment, il est parfaitement adapté aux enfants.
Un Délice Réconfortant à Partager !
Les spaghetti aux crevettes et à l’ail sont un plat simple, rapide et délicieux qui ajoutera une touche de fraîcheur méditerranéenne à vos repas. Avec ses crevettes tendres, son ail parfumé et son jus de citron, c’est un vrai bonheur pour les papilles. Parfait pour un dîner léger ou pour impressionner vos invités en un rien de temps. N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos proches sur Pinterest et Facebook !
Spaghetti aux Boulettes de Poulet et Sauce Crémeuse aux Champignons
Ingredients
- 400 g de spaghettis
- 500 g de crevettes décortiquées fraîches ou surgelées
- 4 gousses d’ail finement émincées
- 1 petit piment rouge frais ou 1/2 cuillère à café de flocons de piment facultatif
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 citron zeste et jus
- 1 poignée de persil frais haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Parmesan râpé optionnel
Instructions
Cuisson des pâtes :
- Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, suivant les instructions du paquet.
- Égouttez les pâtes en conservant une tasse d’eau de cuisson pour plus tard. Réservez les pâtes.
Préparation des crevettes :
- Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail finement émincé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré et dégagent une odeur parfumée.
Cuisson des crevettes :
- Ajoutez les crevettes dans la poêle avec l’ail. Faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous aimez le piquant, ajoutez des flocons de piment.
Assemblage du plat :
- Ajoutez les spaghetti égouttés directement dans la poêle avec les crevettes.
- Versez le jus de citron et ajoutez également le zeste pour un goût encore plus frais et parfumé. Mélangez bien. Si nécessaire, incorporez un peu de l’eau de cuisson réservée pour obtenir une sauce plus onctueuse.
Finition :
- Ajoutez le persil frais haché pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Mélangez une dernière fois pour bien répartir toutes les saveurs. Si vous le souhaitez, saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
Service :
- Servez immédiatement, accompagné d’un filet d’huile d’olive supplémentaire et d’un peu de parmesan.
- Voilà, votre plat méditerranéen est prêt à être dégusté !