Vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse pour un déjeuner ou un dîner léger ? Ne cherchez plus ! Cette quiche au thon est tout ce que vous avez besoin : une pâte croustillante, une garniture crémeuse et savoureuse, et surtout un plat qui plaît à tous, petits et grands. Facile à préparer avec des ingrédients simples, cette recette sera votre nouvelle alliée pour un repas convivial !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?
- Rapide à Préparer : Prête en un rien de temps, même si vous n’êtes pas une experte en cuisine.
- Ingrédients Simples : Utilisez du thon en conserve et des produits de base que vous avez déjà dans vos placards.
- Polyvalente : À servir chaude, tiède ou froide, cette quiche est idéale pour un déjeuner, un dîner léger ou même un pique-nique.
- Savoureuse : La combinaison parfaite de textures et de saveurs : une pâte légère et une garniture crémeuse au thon.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée (maison ou prête à l’emploi)
- 1 boîte de thon (au naturel ou à l’huile, égoutté)
- 20 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide)
- 10 cl de lait
- 3 œufs
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou parmesan)
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 cuillère à soupe de moutarde (optionnelle, pour badigeonner la pâte)
- Herbes fraîches ou séchées (persil, ciboulette ou herbes de Provence)
Préparation :
1. Préparez la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Pour une pâte bien dorée, vous pouvez la précuire pendant 10 minutes.
2. Préparez la garniture
Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le fromage râpé et les herbes de votre choix. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Mélangez bien.
3. Montez la quiche
Émiettez le thon égoutté et répartissez-le uniformément sur la pâte. Si vous aimez un goût un peu plus relevé, badigeonnez légèrement la pâte avec de la moutarde avant d’ajouter le thon. Versez ensuite la préparation à base d’œufs et de crème sur le thon.
4. Cuisson
Enfournez la quiche pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit prise. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau : il doit ressortir propre.
5. Servez
Laissez la quiche tiédir légèrement avant de la découper. Servez avec une belle salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Astuces et Variations :
- Légumes : Ajoutez des rondelles de tomates ou des poireaux pour plus de fraîcheur.
- Fromage : Remplacez le fromage râpé par du fromage de chèvre ou de la feta pour une touche différente.
- Épices : Pour plus de saveur, incorporez une pincée de paprika ou de piment d’Espelette.
- Sans Lait : Si vous êtes intolérante au lactose, remplacez la crème et le lait par du lait végétal (soja ou amande).
- Poisson : Variez avec du saumon fumé ou des miettes de crabe pour un goût encore plus gourmand.
FAQ
- Faut-il précuire la pâte ?
Oui, il est préférable de précuire la pâte pour éviter qu’elle ne devienne détrempée sous l’effet de la garniture. - Puis-je utiliser du thon à l’huile ?
Oui, mais veillez à bien l’égoutter pour éviter un excédent de graisse dans la quiche. - Quelle pâte utiliser pour cette recette ?
La pâte brisée donne une belle texture croustillante, mais la pâte feuilletée apportera un côté encore plus léger et aéré. - Peut-on préparer la quiche à l’avance ?
Oui, cette quiche peut être préparée la veille et réchauffée au moment de servir. Un gain de temps pour vous ! - Puis-je ajouter des légumes surgelés ?
Oui, mais faites-les cuire et égouttez-les avant de les ajouter pour éviter qu’ils ne rendent trop d’eau dans la garniture. - La quiche est-elle meilleure chaude ou froide ?
Elle est excellente aussi bien chaude que froide. Parfaite pour un pique-nique !
Une Quiche au Thon Incontournable pour Tous les Moments !
Cette quiche au thon facile et savoureuse est l’une de ces recettes simples mais incroyablement délicieuses que vous voudrez préparer encore et encore. Rapide, versatile et surtout savoureuse, elle s’adapte à toutes les situations. Essayez-la et laissez-vous séduire par cette recette simple mais pleine de saveurs !
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Quiche au Thon Facile et Savoureuse : Le Plat Parfait pour Toute la Famille
Ingredients
- 1 pâte brisée ou feuilletée maison ou prête à l’emploi
- 1 boîte de thon au naturel ou à l’huile, égoutté
- 20 cl de crème fraîche épaisse ou liquide
- 10 cl de lait
- 3 œufs
- 100 g de fromage râpé gruyère, emmental ou parmesan
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 cuillère à soupe de moutarde optionnelle, pour badigeonner la pâte
- Herbes fraîches ou séchées persil, ciboulette ou herbes de Provence
Instructions
- Préparez la pâte : Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Pour une pâte bien dorée, vous pouvez la précuire pendant 10 minutes.
- Préparez la garniture : Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le fromage râpé et les herbes de votre choix. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Mélangez bien.
- Montez la quiche : Émiettez le thon égoutté et répartissez-le uniformément sur la pâte. Si vous aimez un goût un peu plus relevé, badigeonnez légèrement la pâte avec de la moutarde avant d’ajouter le thon. Versez ensuite la préparation à base d’œufs et de crème sur le thon.
- Cuisson : Enfournez la quiche pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit prise. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau : il doit ressortir propre.
- Servez : Laissez la quiche tiédir légèrement avant de la découper. Servez avec une belle salade verte pour un repas équilibré et savoureux.