Le brocoli et le fromage sont une combinaison si délicieuse pour la quiche, c’est une quiche au brocoli et au cheddar à faible teneur en glucides. La meilleure chose à propos de cette quiche est qu’elle est sans croûte et très légère, ce qui en fait un petit-déjeuner ou un brunch (ou même un dîner léger) parfait !
QUICHE AU BROCOLI ET CHEDDAR SANS CROÛTE
Dans cette recette, vous découvrirez comment réaliser votre quiche sans croûte sans croûte.
Cette recette est une version à faible teneur en glucides, elle est faite sans croûte contrairement à la quiche classique, cependant, nous avons ajouté beaucoup de brocoli et un peu de crème fluide légère de cette façon les œufs peuvent obtenir une texture plus crémeuse. Si vous n’aimez pas manger du brocoli seul cette recette est parfaite pour vous, elle est meilleure dans une quiche au cheddar. Le brocoli est un légume riche en nutriments qui peut améliorer votre santé de diverses manières, par exemple en réduisant l’inflammation, en améliorant le contrôle de la glycémie, en renforçant l’immunité et en favorisant la santé cardiaque. C’est donc un bon moyen de l’inclure également dans votre alimentation.
Pour tous les amateurs de végétariens, ajoutez une salade sur le côté, puis c’est un déjeuner parfait à faible teneur en glucides, Keto, sans gluten et facile.
VARIATIONS DE QUICHE AU BROCOLI :
- Ajouter du jambon ou du bacon en utilisant un peu moins de brocoli.
- Au lieu d’utiliser du fromage cheddar, vous pouvez essayer du fromage mozzarella.
- Vous pouvez au lieu de les faire dans un grand plat à tarte dans des ramequins individuels.
- Si vous souhaitez utiliser une croûte, utilisez un plat à tarte plus profond et utilisez moins de brocoli.
- Cette quiche peut être réfrigérée de 3 à 4 jours. Réchauffer au micro-ondes ou au four.
Faites-nous savoir quelles sont vos combinaisons de quiches préférées !
QUICHE AU BROCOLI SANS CROÛTE
Ingredients
- Spray de cuisson
- 380 g Fleurons de brocoli hachés
- 128 g Fromage cheddar râpé
- 158 ml lait 2%
- 60 ml Crème liquide légère
- 5 Gros oeufs
- 3/4 Sel
- 1/8 Poivre noir
- une pincée Noix de muscade fraîchement râpée
Instructions
- Préchauffer le four à 175 degrés.
- Vaporiser un plat à tarte d'huile.
- Passez au micro-ondes les bouquets de brocoli hachés pour les faire cuire à la vapeur avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, croustillants et verts, pendant environ 2 à 3 minutes.
- Répartir uniformément le brocoli dans le plat et garnir de fromage cheddar râpé.
- Pour faire le mélange de crème pâtissière, fouetter le lait, la crème moitié-moitié, 5 œufs, le sel et le poivre et la noix de muscade. Versez la crème anglaise dans le plat et enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris.
- Couper la quiche idéalement en 6 morceaux puis servir.