Si vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse pour régaler vos proches lors d’un apéritif, d’un pique-nique ou d’un repas léger, ce cake moelleux au jambon et fromage est fait pour vous !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?
Ultra moelleux : La combinaison parfaite d’ingrédients qui donne une texture légère et fondante en bouche.
Facile et rapide : En quelques étapes, vous aurez un cake prêt à être dégusté.
Personnalisable : Variez les fromages et les herbes selon vos goûts pour un cake unique.
Idéal pour toutes les occasions : Qu’il soit dégusté chaud ou froid, ce cake saura ravir vos invités, que ce soit pour un apéro entre amis ou un repas du soir.
Ingrédients (Pour 6 à 8 Parts) :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 100 g de jambon blanc, coupé en petits dés
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté, gruyère, au choix)
- 50 g de parmesan râpé (facultatif, mais ça donne un goût délicieux !)
- 1 cuillère à café de moutarde (facultatif, mais cela relève le goût !)
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade (facultatif, pour une touche supplémentaire de saveur)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) et beurrez un moule à cake.
- Dans un grand saladier, battre les œufs avec l’huile d’olive et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la farine et la levure chimique tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse.
- Ajoutez le jambon, le fromage râpé, le parmesan (si vous avez choisi de l’ajouter), la moutarde, le sel, le poivre, et la muscade. Mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.
- Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour 35 à 40 minutes. Le cake est prêt lorsque le dessus est doré et qu’un couteau planté au centre ressort propre.
- Laissez tiédir pendant 10 minutes avant de démouler. Vous pouvez déguster ce cake aussi bien chaud que froid, avec une petite salade verte ou une soupe légère.
Astuces et Variations :
- Pour plus de goût : Remplacez l’emmental par du chèvre, du bleu ou même du parmesan.
- Ajoutez des légumes : Courgettes râpées, poivrons ou olives… pour un cake encore plus savoureux et coloré.
- Version plus légère : Vous pouvez remplacer l’huile d’olive par du yaourt nature ou opter pour du lait écrémé et du jambon de dinde.
- Envie de croquant ? Ajoutez des noix ou des graines de tournesol pour une texture encore plus intéressante.
- Herbes fraîches : Ajoutez de la ciboulette, du persil ou du thym pour une touche aromatique.
Conservation et Réchauffage :
- À température ambiante : Le cake se conserve pendant 24 heures, bien enveloppé dans un torchon.
- Au réfrigérateur : Jusqu’à 4 jours dans une boîte hermétique.
- Au congélateur : Vous pouvez congeler des tranches de cake et les réchauffer au four à 150°C pendant 10 minutes.
- Réchauffage : Le mieux est de le réchauffer au four pour garder son moelleux, mais quelques secondes au micro-ondes feront l’affaire si vous êtes pressé.
FAQ (Questions Fréquentes) :
1. Peut-on remplacer l’huile d’olive ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre fondu ou une autre huile végétale comme l’huile de tournesol.
2. Quel type de jambon utiliser ?
Le jambon blanc classique est parfait, mais vous pouvez aussi tester avec du jambon fumé ou du chorizo pour une touche plus gourmande.
3. Pourquoi mon cake est sec ?
Ne dépassez pas le temps de cuisson. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte pour plus de moelleux.
4. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer la pâte quelques heures avant et la conserver au frais. Il suffit de la mettre au four au moment voulu.
5. Peut-on cuire ce cake sous forme de petites portions ?
Oui, versez la pâte dans des moules à muffins et réduisez le temps de cuisson à 20-25 minutes.
Partagez cette recette avec vos amis et famille !
Le cake moelleux au jambon et fromage est un véritable délice à partager en famille ou entre amis. Facile à préparer, délicieux et pratique, il est parfait pour toutes les occasions ! Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette et partager vos photos avec nous ?
Ne gardez pas cette petite pépite pour vous, partagez-la sur Pinterest et Facebook pour inspirer vos proches à régaler leurs papilles ! 💖
Cake Moelleux au Jambon et Fromage : La Recette Incontournable à Tester !
Ingredients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique 11 g
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 100 g de jambon blanc coupé en petits dés
- 100 g de fromage râpé emmental, comté, gruyère, au choix
- 50 g de parmesan râpé facultatif, mais ça donne un goût délicieux !
- 1 cuillère à café de moutarde facultatif, mais cela relève le goût !
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade facultatif, pour une touche supplémentaire de saveur
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) et beurrez un moule à cake.
- Dans un grand saladier, battre les œufs avec l’huile d’olive et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la farine et la levure chimique tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse.
- Ajoutez le jambon, le fromage râpé, le parmesan (si vous avez choisi de l’ajouter), la moutarde, le sel, le poivre, et la muscade. Mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.
- Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour 35 à 40 minutes. Le cake est prêt lorsque le dessus est doré et qu’un couteau planté au centre ressort propre.
- Laissez tiédir pendant 10 minutes avant de démouler. Vous pouvez déguster ce cake aussi bien chaud que froid, avec une petite salade verte ou une soupe légère.
Notes
Partagez cette recette avec vos amis et famille !
Le cake moelleux au jambon et fromage est un véritable délice à partager en famille ou entre amis. Facile à préparer, délicieux et pratique, il est parfait pour toutes les occasions ! Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette et partager vos photos avec nous ? Ne gardez pas cette petite pépite pour vous, partagez-la sur Pinterest et Facebook pour inspirer vos proches à régaler leurs papilles ! 💖