Imaginez un plat qui allie la chaleur du soleil espagnol et la rapidité de la cuisine moderne. La Marmite Espagnole Express au Cookeo est exactement cela : un mélange savoureux de légumes frais, de viandes savoureuses, et d’épices méditerranéennes. En moins de 30 minutes, vous pouvez savourer un ragoût plein de couleurs et de goût, le tout cuit dans le Cookeo pour une expérience ultra rapide et pratique. Si vous êtes pressée mais souhaitez préparer un repas complet et réconfortant, cette recette est faite pour vous !
Ingrédients
Pour réaliser cette marmite espagnole express, voici ce dont vous aurez besoin :
- 500 g de saucisses ou de blancs de poulet (coupés en morceaux)
- 100 g de chorizo (doux ou fort, selon vos préférences, coupé en rondelles)
- 2 poivrons (rouge et jaune), coupés en lamelles
- 4 pommes de terre, coupées en cubes
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 400 g de tomates pelées en boîte
- 200 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre selon le goût
Préparation
- Mise en route du Cookeo :
Commencez par sélectionner le mode “Dorer” sur votre Cookeo et versez l’huile d’olive dans la cuve. Une fois l’huile chaude, ajoutez les morceaux de poulet ou les saucisses et le chorizo. Faites revenir le tout pendant 5 minutes jusqu’à ce que la viande soit légèrement dorée. - Ajout des légumes :
Incorporez l’oignon émincé, l’ail haché, les poivrons et les pommes de terre coupées en cubes. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients avec les arômes. - Assaisonnement :
Ajoutez le paprika, les herbes de Provence, ainsi que le sel et le poivre. Ce mélange épicé va parfumer toute la préparation, apportant une touche méditerranéenne irrésistible. - Incorporation des tomates et du bouillon :
Versez les tomates pelées en boîte et le bouillon de volaille. Mélangez bien le tout et arrêtez ensuite le mode “Dorer”. Vous êtes prêts pour la cuisson rapide ! - Cuisson sous pression :
Programmez le Cookeo en mode “Cuisson rapide” ou “Sous pression” et laissez cuire pendant 12 minutes. En un clin d’œil, la marmite espagnole sera prête à être dégustée ! - Service et finition :
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et vérifiez l’assaisonnement. Ajoutez éventuellement un peu de sel ou de poivre selon votre goût. Avant de servir, parsemez de persil frais ou de coriandre pour une touche de fraîcheur. Servez chaud accompagné de riz, de pain frais ou de semoule.
Variantes
- Version végétarienne : Remplacez les viandes par des pois chiches ou des haricots rouges pour une option sans viande.
- Avec du poisson : Ajoutez des morceaux de cabillaud ou de colin en fin de cuisson pour une version plus légère et pleine de fraîcheur.
- Sans pommes de terre : Remplacez-les par des courgettes ou des aubergines pour un plat plus léger tout en restant délicieux.
Stockage et réchauffage
- Réfrigérateur : Conservez votre marmite espagnole dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
- Congélateur : Vous pouvez congeler ce plat jusqu’à 2 mois. Décongelez-le au réfrigérateur et réchauffez-le au Cookeo en mode “Maintien au chaud” ou dans une casserole à feu doux.
FAQs
- Puis-je ajouter d’autres légumes à la recette ?
Oui, des courgettes, des haricots verts ou des carottes se marient très bien avec ce plat. - Comment éviter que les pommes de terre ne se délitent ?
Utilisez des pommes de terre fermes comme les variétés Charlotte ou Bintje, qui se tiennent bien à la cuisson. - Puis-je ajouter du riz directement dans la marmite ?
Oui, vous pouvez ajouter 100 g de riz avec un peu plus de bouillon et prolonger la cuisson sous pression de 5 minutes. - Puis-je remplacer le bouillon de volaille ?
Vous pouvez utiliser du bouillon de légumes ou de l’eau avec un cube de bouillon pour une option végétarienne. - Est-il possible de préparer ce plat sans Cookeo ?
Oui, vous pouvez réaliser cette recette dans une cocotte classique. Il vous suffira de prolonger la cuisson à feu doux pendant environ 30 minutes.
Un Voyage Culinaire Express en Espagne avec le Cookeo !
La Marmite Espagnole Express au Cookeo est un véritable festin de saveurs méditerranéennes, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Rapide, simple et délicieux, ce plat riche en couleurs et en goûts apportera une touche d’Espagne à votre table en un temps record. Alors, n’attendez plus ! Lancez-vous et partagez cette recette sur Pinterest ou Facebook pour régaler vos proches.
Marmite Espagnole Express au Cookeo : Un Voyage au Cœur des Saveurs Méditerranéennes
Imaginez un plat qui allie la chaleur du soleil espagnol et la rapidité de la cuisine moderne. La Marmite Espagnole Express au Cookeo est exactement cela : un mélange savoureux de légumes frais, de viandes savoureuses, et d’épices méditerranéennes. En moins de 30 minutes, vous pouvez savourer un ragoût plein de couleurs et de goût, le tout cuit dans le Cookeo pour une expérience ultra rapide et pratique. Si vous êtes pressée mais souhaitez préparer un repas complet et réconfortant, cette recette est faite pour vous !
Ingredients
- 500 g de saucisses ou de blancs de poulet coupés en morceaux
- 100 g de chorizo doux ou fort, selon vos préférences, coupé en rondelles
- 2 poivrons rouge et jaune, coupés en lamelles
- 4 pommes de terre coupées en cubes
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 400 g de tomates pelées en boîte
- 200 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre selon le goût
Instructions
- Mise en route du Cookeo : Commencez par sélectionner le mode "Dorer" sur votre Cookeo et versez l'huile d'olive dans la cuve. Une fois l'huile chaude, ajoutez les morceaux de poulet ou les saucisses et le chorizo. Faites revenir le tout pendant 5 minutes jusqu'à ce que la viande soit légèrement dorée.
- Ajout des légumes : Incorporez l'oignon émincé, l'ail haché, les poivrons et les pommes de terre coupées en cubes. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients avec les arômes.
- Assaisonnement : Ajoutez le paprika, les herbes de Provence, ainsi que le sel et le poivre. Ce mélange épicé va parfumer toute la préparation, apportant une touche méditerranéenne irrésistible.
- Incorporation des tomates et du bouillon : Versez les tomates pelées en boîte et le bouillon de volaille. Mélangez bien le tout et arrêtez ensuite le mode "Dorer". Vous êtes prêts pour la cuisson rapide !
- Cuisson sous pression : Programmez le Cookeo en mode "Cuisson rapide" ou "Sous pression" et laissez cuire pendant 12 minutes. En un clin d'œil, la marmite espagnole sera prête à être dégustée !
- Service et finition : Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et vérifiez l’assaisonnement. Ajoutez éventuellement un peu de sel ou de poivre selon votre goût. Avant de servir, parsemez de persil frais ou de coriandre pour une touche de fraîcheur. Servez chaud accompagné de riz, de pain frais ou de semoule.