Vous cherchez un plat réconfortant, rapide et facile à préparer, qui ravira toute la famille ? Le gratin d’œufs durs à la dinde et béchamel fromagée est exactement ce qu’il vous faut ! Ce délicieux gratin mêle des œufs fondants, des morceaux de dinde tendre, et une béchamel onctueuse, le tout gratiné avec du fromage pour un résultat irrésistible. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat sera votre nouvel incontournable pour des repas simples mais gourmands.
Ingrédients :
Pour le gratin :
- 6 œufs durs (cuits 10 minutes et écalés)
- 200 g de dinde coupée en petits morceaux (blanc de dinde ou restes de rôti de dinde)
- 1 oignon, finement haché
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade (optionnel, pour une touche de saveur supplémentaire)
Pour la béchamel fromagée :
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 50 cl de lait
- 80 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
- Sel et poivre
- 1 pincée de muscade (optionnel, pour plus de goût)
Pour gratiner :
- 50 g de fromage râpé supplémentaire
- 1 c. à soupe de chapelure (optionnel, pour un effet croustillant !)
Préparation :
- Préparer la garniture :
Commencez par cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-les, écalez-les et coupez-les en deux. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les revenir quelques minutes. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade pour un goût délicieux. Réservez. - Préparer la béchamel fromagée :
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et fouettez pendant 1 minute pour faire un roux. Versez progressivement le lait, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez la béchamel épaissir à feu doux. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Hors du feu, incorporez les 80 g de fromage râpé et mélangez bien jusqu’à ce qu’il fonde complètement. Vous obtiendrez une béchamel crémeuse et délicieuse ! - Assembler le gratin :
Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez un plat à gratin et disposez les moitiés d’œufs durs dans le fond. Répartissez ensuite les morceaux de dinde et d’oignon sur les œufs. Nappez généreusement de béchamel fromagée, puis saupoudrez de fromage râpé et de chapelure pour un effet gratiné irrésistible. - Cuisson :
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et gratiné. Servez chaud, accompagné d’une salade verte croquante ou de légumes vapeur pour un repas complet.
Suggestions :
- Envie d’une touche croquante ? Ajoutez des noix concassées ou des amandes effilées sur le gratin avant de le mettre au four.
- Plus gourmand ? Incorporez des épinards sautés ou des champignons entre les œufs et la sauce pour plus de saveurs.
- Version plus légère ? Remplacez la béchamel par une sauce au yaourt et fromage blanc.
- Sans lactose ? Utilisez du lait végétal et un fromage sans lactose.
FAQ :
- Peut-on utiliser du poulet à la place de la dinde ?
Oui, du poulet fonctionne parfaitement dans cette recette. Vous pouvez également utiliser des restes de poulet rôti pour un plat encore plus rapide. - Peut-on remplacer la béchamel par une sauce plus légère ?
Oui, vous pouvez opter pour une sauce au yaourt et moutarde ou une crème légère pour une version moins calorique. - Quel fromage choisir pour un gratin plus savoureux ?
Le comté, le parmesan ou le cheddar apporteront plus de caractère à votre gratin. - Peut-on ajouter des épices ?
Oui, le curry, le paprika ou même un peu de piment doux peuvent donner une note originale et épicée à ce gratin. - Ce plat peut-il être servi en accompagnement ?
Absolument ! Ce gratin peut être servi en accompagnement de plats comme des légumes grillés ou une salade fraîche. - Peut-on préparer ce gratin à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce gratin quelques heures avant et le réchauffer au moment du repas. Il sera tout aussi délicieux ! - Peut-on remplacer la dinde par du poisson ?
Oui, des morceaux de saumon ou de cabillaud se marient très bien avec la béchamel et apporteront une touche différente au plat. - Comment éviter une béchamel trop épaisse ?
Ajoutez un peu plus de lait et mélangez bien pour obtenir une consistance plus fluide et crémeuse.
Un Gratin Savoureux pour Tous : Testez cette Recette Familiale Incontournable !
N’attendez plus pour essayer ce gratin d’œufs durs à la dinde et béchamel fromagée, un véritable régal pour vos papilles ! Partagez cette recette avec vos amis et votre famille sur Pinterest ou Facebook et faites-les fondre de plaisir à chaque bouchée.
Gratin d’Œufs Durs à la Dinde et Béchamel Fromagée : Un Plat Réconfortant pour Toute la Famille
Vous cherchez un plat réconfortant, rapide et facile à préparer, qui ravira toute la famille ? Le gratin d’œufs durs à la dinde et béchamel fromagée est exactement ce qu’il vous faut ! Ce délicieux gratin mêle des œufs fondants, des morceaux de dinde tendre, et une béchamel onctueuse, le tout gratiné avec du fromage pour un résultat irrésistible. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat sera votre nouvel incontournable pour des repas simples mais gourmands.
Ingredients
Pour le gratin :
- 6 œufs durs cuits 10 minutes et écalés
- 200 g de dinde coupée en petits morceaux blanc de dinde ou restes de rôti de dinde
- 1 oignon finement haché
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade optionnel, pour une touche de saveur supplémentaire
Pour la béchamel fromagée :
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 50 cl de lait
- 80 g de fromage râpé gruyère, comté ou emmental
- Sel et poivre
- 1 pincée de muscade optionnel, pour plus de goût
Pour gratiner :
- 50 g de fromage râpé supplémentaire
- 1 c. à soupe de chapelure optionnel, pour un effet croustillant !
Instructions
- Préparer la garniture : Commencez par cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-les, écalez-les et coupez-les en deux. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les revenir quelques minutes. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade pour un goût délicieux. Réservez.
- Préparer la béchamel fromagée : Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et fouettez pendant 1 minute pour faire un roux. Versez progressivement le lait, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez la béchamel épaissir à feu doux. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Hors du feu, incorporez les 80 g de fromage râpé et mélangez bien jusqu’à ce qu’il fonde complètement. Vous obtiendrez une béchamel crémeuse et délicieuse !
- Assembler le gratin : Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez un plat à gratin et disposez les moitiés d’œufs durs dans le fond. Répartissez ensuite les morceaux de dinde et d’oignon sur les œufs. Nappez généreusement de béchamel fromagée, puis saupoudrez de fromage râpé et de chapelure pour un effet gratiné irrésistible.
- Cuisson : Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et gratiné. Servez chaud, accompagné d’une salade verte croquante ou de légumes vapeur pour un repas complet.