Si vous êtes fan de la barre chocolatée Bounty, vous allez fondre pour cette recette de gâteau à la noix de coco. Ce gâteau moelleux, garni d’une couche fondante à la noix de coco et recouvert d’un glaçage chocolaté, est une véritable invitation à la gourmandise. Il est facile à préparer et constitue un dessert parfait pour toute occasion, que ce soit pour un goûter, un anniversaire ou un dîner entre amis. Suivez cette recette simple et régalez-vous !
Ingrédients
Pour la base du gâteau :
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile végétale
- 150 g de farine
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
Pour la couche noix de coco :
- 200 g de noix de coco râpée
- 200 ml de lait concentré sucré
- 50 ml de crème liquide
Pour le glaçage au chocolat :
- 150 g de chocolat noir (ou au lait, selon votre préférence)
- 50 ml de crème liquide
- 1 c. à soupe d’huile de coco (optionnel, pour un glaçage brillant)
Instructions : Préparation du Gâteau Bounty
Étape 1 : Préparer la Base du Gâteau
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
- Dans un grand saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez l’huile végétale et le lait, puis mélangez bien.
- Tamisez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique dans le saladier, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 20-25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau. Si la pointe ressort propre, c’est prêt.
- Laissez refroidir complètement.
Étape 2 : Préparer la Garniture à la Noix de Coco
- Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et la crème liquide.
- Étalez uniformément cette préparation sur le gâteau refroidi.
- Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir la garniture à la noix de coco.
Étape 3 : Préparer le Glaçage au Chocolat
- Chauffez la crème liquide, puis versez-la sur le chocolat coupé en morceaux.
- Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
- Ajoutez l’huile de coco si vous souhaitez un glaçage plus brillant et lisse.
- Versez le glaçage sur la garniture coco et lissez avec une spatule.
- Réfrigérez le gâteau pendant 1 heure pour que le glaçage durcisse.
Étape 4 : Dégustez !
Une fois que le gâteau a bien pris, sortez-le du réfrigérateur et servez-le bien froid pour une texture fondante à souhait.
Astuces et Variations
- Version Chocolat Blanc : Si vous aimez le chocolat blanc, remplacez simplement le chocolat noir par du chocolat blanc pour un goût plus doux.
- Gâteau Sans Gluten : Vous pouvez remplacer la farine par un mélange sans gluten pour ceux qui doivent éviter le gluten.
- Gâteau plus Gourmand : Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat dans la garniture à la noix de coco.
- Bounty Crunchy : Pour un peu de croquant, ajoutez des éclats d’amandes ou de noisettes dans la couche de chocolat.
FAQ
1. Puis-je utiliser du chocolat au lait ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau plus sucré. Le chocolat noir équilibre mieux la douceur de la noix de coco.
2. Mon glaçage est trop liquide, que faire ?
Si votre glaçage est trop liquide, laissez-le refroidir légèrement avant de le verser. Il épaissira en refroidissant.
3. Peut-on faire ce gâteau sans four ?
Oui, vous pouvez remplacer la base par un mélange de biscuits écrasés (comme des spéculoos) et de beurre fondu, puis laisser reposer au frais pour que la base durcisse.
4. Peut-on remplacer la noix de coco râpée par de la poudre d’amande ?
Oui, mais la texture sera différente et plus compacte. La noix de coco apporte une texture aérée et fondante.
5. Combien de temps puis-je conserver ce gâteau ?
Le gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans une boîte hermétique. Il est encore meilleur le lendemain !
Un Gâteau Bounty Incontournable pour Tous les Amateurs de Coco et Chocolat !
Ce gâteau Bounty à la noix de coco est un véritable régal pour les gourmands. Il est facile à réaliser, et son mariage parfait de chocolat et de noix de coco vous séduira à chaque bouchée. N’attendez plus, essayez-le dès aujourd’hui et régalez-vous avec vos proches ! Et n’oubliez pas de partager cette recette sur Pinterest et Facebook pour faire découvrir ce délice à vos amis et votre famille !
Gâteau Bounty à la Noix de Coco : Un Délice Chocolaté pour les Amoureux de la Coco
Ingredients
Pour la base du gâteau :
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile végétale
- 150 g de farine
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1 sachet de levure chimique 10 g
Pour la couche noix de coco :
- 200 g de noix de coco râpée
- 200 ml de lait concentré sucré
- 50 ml de crème liquide
Pour le glaçage au chocolat :
- 150 g de chocolat noir ou au lait, selon votre préférence
- 50 ml de crème liquide
- 1 c. à soupe d’huile de coco optionnel, pour un glaçage brillant
Instructions
Étape 1 : Préparer la Base du Gâteau
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
- Dans un grand saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez l’huile végétale et le lait, puis mélangez bien.
- Tamisez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique dans le saladier, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 20-25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau. Si la pointe ressort propre, c'est prêt.
- Laissez refroidir complètement.
Étape 2 : Préparer la Garniture à la Noix de Coco
- Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et la crème liquide.
- Étalez uniformément cette préparation sur le gâteau refroidi.
- Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir la garniture à la noix de coco.
Étape 3 : Préparer le Glaçage au Chocolat
- Chauffez la crème liquide, puis versez-la sur le chocolat coupé en morceaux.
- Mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse.
- Ajoutez l’huile de coco si vous souhaitez un glaçage plus brillant et lisse.
- Versez le glaçage sur la garniture coco et lissez avec une spatule.
- Réfrigérez le gâteau pendant 1 heure pour que le glaçage durcisse.
Étape 4 : Dégustez !
- Une fois que le gâteau a bien pris, sortez-le du réfrigérateur et servez-le bien froid pour une texture fondante à souhait.