Vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse pour régaler votre famille ou vos amis ? Ne cherchez plus ! Ce gâteau aux pommes est LA recette qu’il vous faut. Moelleux à souhait, parfumé et agrémenté de pommes fondantes, il saura émerveiller les papilles des petits et des grands. Voici pourquoi vous allez l’adorer et comment le préparer pas à pas !
Le secret d’un gâteau réussi : pourquoi cette recette fait l’unanimité ?
- Ultra moelleux : Le mélange parfait entre beurre fondu et yaourt nature assure une texture aérée et fondante.
- Saveur intense de pommes : Les morceaux de pommes fondent dans la pâte et apportent une douceur naturelle.
- Facilité de préparation : 15 minutes suffisent pour préparer la pâte, même pour les débutants en cuisine.
- Polyvalent : Dégustez-le tiède avec une boule de glace ou froid le lendemain pour un moment réconfortant.
Les ingrédients indispensables pour cette gourmandise
Pour un gâteau réussi, vous aurez besoin de :
- 3 pommes (Golden, Pink Lady ou Reine des Reinettes)
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum (optionnel)
- Une pincée de sel
- Une cuillère à café de cannelle (optionnelle pour une touche chaleureuse)
Pour la touche caramélisée irrésistible :
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 10 g de beurre fondu
Préparation : rien de plus simple !
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Préparez les pommes : épluchez-les et coupez-les en morceaux ou en fines lamelles. Pour qu’elles restent bien jolies, arrosez-les de jus de citron.
- Préparez la pâte :
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et le rhum (si utilisé). Mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine tamisée, la levure chimique, le sel et la cannelle pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pommes à la pâte. Remuez délicatement pour bien les enrober.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Pour une touche caramélisée, saupoudrez le dessus de sucre roux et arrosez de beurre fondu.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Surveillez la cuisson : un couteau planté au centre doit ressortir propre.
- Laissez tiédir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
Astuces et variations pour personnaliser votre gâteau
- Envie de croquant ? Ajoutez des noix, noisettes ou amandes effilées à la pâte.
- Pour les amateurs de chocolat : Incorporez des pépites de chocolat ou nappez le gâteau d’un glaçage au chocolat fondu.
- Version sans lactose : Remplacez le beurre par de l’huile végétale et le yaourt par une alternative végétale.
- Effet tatin : Ajoutez une couche de caramel maison au fond du moule avant de verser la pâte.
Conservation et astuces de réchauffage
- À température ambiante : Conservez-le 2 jours sous un torchon propre.
- Au réfrigérateur : Jusqu’à 4 jours dans une boîte hermétique.
- Au congélateur : Congelez des parts individuelles pendant 1 mois maximum.
- Pour le réchauffer : Quelques secondes au micro-ondes ou 10 minutes au four à 160°C suffisent pour retrouver son moelleux.
Vous avez testé cette recette ?
Partagez vos photos et impressions dans les commentaires ! Taguez vos amis gourmands pour leur donner envie de préparer ce gâteau chez eux. À vos fourneaux, et bon appétit !
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Gâteau aux Pommes à Tomber par Terre : Un Délice Irrésistible !
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Ingredients
- 3 pommes Golden, Pink Lady ou Reine des Reinettes
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique 11 g
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum optionnel
- Une pincée de sel
- Une cuillère à café de cannelle optionnelle pour une touche chaleureuse
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Préparez les pommes : épluchez-les et coupez-les en morceaux ou en fines lamelles. Pour qu’elles restent bien jolies, arrosez-les de jus de citron.
- Préparez la pâte : Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et le rhum (si utilisé). Mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine tamisée, la levure chimique, le sel et la cannelle pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pommes à la pâte. Remuez délicatement pour bien les enrober.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Pour une touche caramélisée, saupoudrez le dessus de sucre roux et arrosez de beurre fondu.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Surveillez la cuisson : un couteau planté au centre doit ressortir propre.
- Laissez tiédir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
Notes
Un moment de gourmandise à partager !
Ce gâteau aux pommes est bien plus qu’un dessert : c’est une invitation à partager un instant de douceur avec vos proches. Facile à préparer, savoureux et adaptable à toutes vos envies, il deviendra vite une recette incontournable dans votre cuisine.
Alors, n’attendez plus : testez cette recette et laissez-vous séduire par son moelleux irrésistible. Partagez votre expérience en commentaire et inspirez d'autres gourmands à essayer ce délice !