Vous êtes pressée, mais vous avez envie de régaler vos invités ou votre famille avec un plat savoureux? Le flan minute au Roquefort et lardons est la recette qu’il vous faut ! En quelques minutes, vous allez réaliser un flan délicieusement crémeux, avec la puissance du Roquefort et le goût fumé des lardons. C’est une entrée ou un plat léger parfait pour toute occasion. N’attendez plus et laissez-vous tenter par cette recette simple et gourmande !
Ingrédients:
- 100 g de Roquefort
- 100 g de lardons fumés
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide entière
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de farine (ou de maïzena pour une version sans gluten)
- Poivre noir (au goût)
- 1 pincée de muscade (facultatif)
Conseil de chef : Vous pouvez aussi remplacer le Roquefort par du fromage de chèvre ou du gorgonzola pour une saveur différente !
Instructions:
- Préparez les lardons :
Faites chauffer une poêle sans ajouter de matière grasse. Ajoutez les lardons et faites-les revenir pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants. Une fois prêts, déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse. - Préparez l’appareil à flan :
Dans un grand saladier, battez les 3 œufs avec la crème liquide et le lait jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux. Poivrez généreusement et, si vous aimez, ajoutez une pincée de muscade pour apporter un peu de chaleur au flan. - Assemblez les flans :
Répartissez les lardons dorés et le Roquefort émietté dans des ramequins individuels ou dans un grand moule à gratin. Versez ensuite l’appareil à flan sur le dessus pour recouvrir le tout. - Enfournez et cuisez :
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Enfournez vos flans pour environ 20 à 25 minutes. Ils doivent être bien pris et légèrement dorés sur le dessus. N’hésitez pas à vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau, qui doit ressortir propre. - Dégustez :
Sortez vos flans du four, laissez-les légèrement refroidir, puis servez-les bien chauds. Accompagnez-les d’une petite salade verte, et pourquoi pas, d’une tranche de pain de campagne grillé pour encore plus de gourmandise !
Essayez cette recette de flan minute au Roquefort et lardons lors de votre prochain repas ou apéritif, et régalez-vous ! Partagez cette recette avec vos proches sur Pinterest ou Facebook pour qu’ils en profitent aussi. C’est l’occasion de faire découvrir une délicieuse idée de repas rapide et savoureux !
FAQ (Foire aux questions) :
1. Combien de temps puis-je conserver ces flans?
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique. Si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez aussi les congeler pendant un mois.
2. Peut-on remplacer le Roquefort?
Bien sûr ! Si vous n’aimez pas le Roquefort ou si vous cherchez une option plus douce, essayez du fromage de chèvre, du gorgonzola ou même du comté râpé. Chaque fromage apporte sa propre saveur unique.
3. Est-ce que je peux préparer cette recette à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer les flans à l’avance, les cuire, puis les réchauffer au moment de servir. Pratique pour gagner du temps !
4. Est-ce une recette sans gluten?
Si vous remplacez la farine par de la maïzena (fécule de maïs), vous obtenez une version sans gluten. Veillez à vérifier tous les ingrédients que vous utilisez pour vous assurer qu’ils ne contiennent pas de gluten.
5. Peut-on ajouter des légumes dans cette recette?
Absolument ! Pour ajouter un peu de fraîcheur et de légèreté, vous pouvez intégrer des légumes comme des courgettes râpées, des épinards ou même des poireaux sautés. Vous pouvez aussi ajouter des noix pour une touche croquante.
Flan Minute au Roquefort & Lardons : Une recette facile et rapide pour un plat délicieux et crémeux!
Ingredients
- 100 g de Roquefort
- 100 g de lardons fumés
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide entière
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de farine ou de maïzena pour une version sans gluten
- Poivre noir au goût
- 1 pincée de muscade facultatif
Instructions
- Préparez les lardons : Faites chauffer une poêle sans ajouter de matière grasse. Ajoutez les lardons et faites-les revenir pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants. Une fois prêts, déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
- Préparez l’appareil à flan : Dans un grand saladier, battez les 3 œufs avec la crème liquide et le lait jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux. Poivrez généreusement et, si vous aimez, ajoutez une pincée de muscade pour apporter un peu de chaleur au flan.
- Assemblez les flans : Répartissez les lardons dorés et le Roquefort émietté dans des ramequins individuels ou dans un grand moule à gratin. Versez ensuite l’appareil à flan sur le dessus pour recouvrir le tout.
- Enfournez et cuisez : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Enfournez vos flans pour environ 20 à 25 minutes. Ils doivent être bien pris et légèrement dorés sur le dessus. N’hésitez pas à vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau, qui doit ressortir propre.
- Dégustez : Sortez vos flans du four, laissez-les légèrement refroidir, puis servez-les bien chauds. Accompagnez-les d’une petite salade verte, et pourquoi pas, d’une tranche de pain de campagne grillé pour encore plus de gourmandise !