Vous êtes à la recherche d’une recette qui évoque les souvenirs d’enfance et qui réchauffe le cœur à chaque bouchée ? Le gâteau Mamette aux pommes est fait pour vous ! Ce dessert simple, moelleux et délicieusement parfumé est parfait pour toute la famille, que ce soit pour un goûter gourmand ou un dessert réconfortant après le dîner. Laissez-vous séduire par cette recette facile qui met à l’honneur la douceur des pommes et la richesse du beurre. Vous allez adorer !
Pourquoi Ce Gâteau Mamette Va Vous Faire Craquer ?
Un Gâteau Qui Rappelle Les Douceurs D’Antan
Le gâteau Mamette aux pommes est une véritable ode aux recettes de nos grands-mères. Il est tellement réconfortant qu’il semble tout droit sorti de la cuisine familiale, un moment de partage autour d’un gâteau maison. À la fois simple et délicieux, il fera fondre de plaisir petits et grands.
Une Recette Facile à Réaliser
Pas besoin de compétences particulières pour réaliser ce gâteau ! Avec des ingrédients simples comme des pommes, de la farine, du sucre et du beurre, vous obtiendrez un gâteau moelleux et savoureux en un rien de temps. En seulement 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, vous aurez un dessert prêt à être dégusté.
Un Goût Inoubliable et Une Texture Parfaite
Grâce aux pommes qui apportent fondant et humidité, ce gâteau reste incroyablement moelleux. Le dessus légèrement caramélisé donne une touche sucrée irrésistible. Et n’oublions pas l’option de saupoudrer de sucre vanillé ou de cassonade pour une belle croûte dorée !
Comment Réaliser Votre Gâteau Mamette aux Pommes ?
Ingrédients
- 3 pommes (Golden, Reine des Reinettes ou Boskoop)
- 150 g de farine
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou rhum, si vous préférez)
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (optionnel)
Étapes de Préparation
- Préparez le Four : Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Préparez les Pommes : Épluchez et coupez les pommes en lamelles ou en dés, puis réservez-les.
- Préparez la Pâte : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le lait, et la vanille (ou le rhum). Mélangez bien.
- Incorporez les Ingrédients Secs : Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Ajoutez les Pommes : Mélangez délicatement les pommes avec la pâte.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Dégustez ! : Laissez refroidir un peu avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace pour la touche finale.
Idées de Variations et Astuces
- Ajoutez des épices : Pour une touche encore plus chaleureuse, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade dans la pâte.
- Version gourmande : Pourquoi ne pas ajouter des pépites de chocolat ou des amandes effilées pour un goût encore plus irrésistible ?
- Sans lactose ? : Remplacez le beurre par de l’huile neutre et le lait par une boisson végétale pour une version sans produits laitiers.
- Touche croustillante : Pour un croquant supplémentaire, saupoudrez le dessus du gâteau avec un peu de sucre et de beurre avant la cuisson.
Conseils de Conservation
- À température ambiante : Conservez votre gâteau dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours.
- Au réfrigérateur : Il se conserve jusqu’à 4 jours, mais n’oubliez pas de le sortir un peu avant pour qu’il retrouve son moelleux.
- Congélation : Vous pouvez congeler des parts individuelles et les décongeler à température ambiante ou au four quelques minutes.
Prêt à Tester cette Recette ?
Alors, qu’attendez-vous ? Le gâteau Mamette aux pommes est un vrai délice qui plait à tous, et il est tellement facile à réaliser ! Un retour aux saveurs authentiques et une belle occasion de partager un moment gourmand en famille.
Partagez cette recette avec vos amis et famille pour qu’ils puissent eux aussi savourer ce gâteau réconfortant. Dites-nous en commentaire ce que vous en avez pensé et n’oubliez pas de nous montrer vos créations en photo !
Si cette recette vous a donné envie de cuisiner, abonnez-vous pour recevoir encore plus de délicieuses idées de desserts traditionnels et de goûters réconfortants.
N’attendez plus, essayez-le dès aujourd’hui et régalez-vous ! 🍏🍰
Découvrez la Recette du Gâteau Mamette aux Pommes : Un Retour aux Saveurs Authentiques!
Ingredients
- 3 pommes Golden, Reine des Reinettes ou Boskoop
- 150 g de farine
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou rhum, si vous préférez
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration optionnel
Instructions
- Préparez le Four : Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Préparez les Pommes : Épluchez et coupez les pommes en lamelles ou en dés, puis réservez-les.
- Préparez la Pâte : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le lait, et la vanille (ou le rhum). Mélangez bien.
- Incorporez les Ingrédients Secs : Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Ajoutez les Pommes : Mélangez délicatement les pommes avec la pâte.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Dégustez ! : Laissez refroidir un peu avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace pour la touche finale.