Imaginez un plat rapide, facile à préparer et plein de saveurs, parfait pour un dîner entre amis ou un repas en famille. Les crevettes à l’ail crémeuses sont exactement cela : une recette qui combine la douceur de la crème, la richesse du parmesan, et l’arôme irrésistible de l’ail. Ce plat simple mais raffiné vous fera voyager en Méditerranée à chaque bouchée. Vous êtes prêts ? Suivez le guide !
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de crevettes décortiquées et déveinées
- 3 gousses d’ail hachées finement
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé
- ½ cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de piment d’Espelette (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Le jus d’un demi-citron (optionnel)
Préparation : Étapes Faciles et Rapides
- Faire chauffer les ingrédients de base
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Une fois que le beurre est fondu, ajoutez l’ail haché. Faites revenir pendant 30 secondes jusqu’à ce que l’ail dégage son parfum délicieux. - Cuire les crevettes
Ajoutez les crevettes dans la poêle. Saupoudrez de paprika, de piment d’Espelette (si vous aimez un peu de piquant), et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire les crevettes pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement dorées. - Préparer la sauce crémeuse
Versez la crème liquide dans la poêle et ajoutez le parmesan râpé. Mélangez bien pour faire fondre le fromage et permettre à la sauce de s’épaissir légèrement. Laissez mijoter 2 minutes supplémentaires. - Finaliser le plat
Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un peu de jus de citron. Parsemez de persil frais avant de servir.
Suggestions d’Accompagnements
Les crevettes à l’ail crémeuses s’accommodent parfaitement avec des pâtes al dente, du riz basmati ou même du pain croustillant pour saucer la délicieuse sauce. Vous pouvez également les accompagner de légumes grillés pour une option plus légère et équilibrée.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?
- Pratique et rapide : En seulement 20 minutes, vous aurez un repas délicieux prêt à déguster.
- Savoureuse et gourmande : La sauce à l’ail crémeuse et au parmesan apporte une texture fondante et un goût divin.
- Polyvalente : Ce plat se marie parfaitement avec une variété d’accompagnements : pâtes, riz, ou pain grillé.
- Personnalisable : Vous pouvez ajuster les épices et herbes pour l’adapter à vos goûts personnels, qu’ils soient doux ou plus épicés.
Foire Aux Questions (FAQ)
Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, assurez-vous de bien les décongeler et de les sécher avant de les cuire pour éviter que la sauce ne devienne trop liquide.
Quel accompagnement est le meilleur ?
Les pâtes ou le riz sont des choix parfaits pour accompagner ce plat. Le pain grillé est également idéal pour ne pas perdre une goutte de cette sauce onctueuse !
Puis-je remplacer la crème par du lait ?
Oui, mais la sauce sera moins crémeuse. Si vous souhaitez une consistance plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu de maïzena ou de farine.
Comment éviter que les crevettes deviennent caoutchouteuses ?
L’astuce est de ne pas trop cuire les crevettes. Dès qu’elles deviennent rosées et tendres, elles sont prêtes à être retirées de la poêle.
Est-il possible de préparer cette recette à l’avance ?
Il est préférable de préparer les crevettes juste avant de les servir pour qu’elles ne perdent pas leur texture délicate. Toutefois, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et réchauffer les crevettes au dernier moment.
Puis-je ajouter du vin blanc ?
Bien sûr ! Ajoutez un peu de vin blanc après avoir fait revenir l’ail pour apporter une touche de sophistication à la sauce.
Peut-on faire cette recette sans beurre ?
Oui, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive à la place du beurre, mais le beurre apporte une saveur plus riche et onctueuse.
Un Plat Savoureux et Facile à Réaliser !
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette irrésistible ? Préparez ces crevettes à l’ail crémeuses lors de votre prochain repas et vous allez épater vos invités en un clin d’œil ! Partagez cette recette avec vos amis et famille sur Pinterest ou Facebook. Qui sait, ils pourraient bien vous demander la recette !
Crevettes à l'ail crémeuses : Le Plat Parfait pour Éblouir Vos Invités
Ingredients
- 500 g de crevettes décortiquées et déveinées
- 3 gousses d'ail hachées finement
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé
- ½ cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de piment d’Espelette optionnel
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Le jus d’un demi-citron optionnel
Instructions
- Faire chauffer les ingrédients de base : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d'olive et le beurre à feu moyen. Une fois que le beurre est fondu, ajoutez l’ail haché. Faites revenir pendant 30 secondes jusqu’à ce que l'ail dégage son parfum délicieux.
- Cuire les crevettes : Ajoutez les crevettes dans la poêle. Saupoudrez de paprika, de piment d'Espelette (si vous aimez un peu de piquant), et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire les crevettes pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et légèrement dorées.
- Préparer la sauce crémeuse : Versez la crème liquide dans la poêle et ajoutez le parmesan râpé. Mélangez bien pour faire fondre le fromage et permettre à la sauce de s’épaissir légèrement. Laissez mijoter 2 minutes supplémentaires.
- Finaliser le plat : Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un peu de jus de citron. Parsemez de persil frais avant de servir.