Si vous êtes fan de l’alliance parfaite entre la menthe et le chocolat, ces cookies sont faits pour vous ! Imaginez une bouchée croquante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur, avec une touche de menthe rafraîchissante qui se marie à merveille avec les pépites de chocolat noir fondantes. Ces cookies sont le goûter idéal pour une pause gourmande ou même pour partager un moment délicieux en famille. Et le meilleur dans tout ça ? Ils sont incroyablement faciles à préparer !
Pourquoi vous allez absolument adorer ces cookies ?
La combinaison de la menthe et du chocolat est tout simplement irrésistible. La menthe fraîche apporte une note de fraîcheur, tandis que le chocolat fondant enveloppe chaque bouchée d’une douceur gourmande. Mais ce n’est pas tout ! Ces cookies ont une texture parfaite : croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, un véritable délice pour les papilles. En plus, ils sont rapides à réaliser et ne nécessitent que des ingrédients simples, que vous avez probablement déjà chez vous.
La recette des cookies menthe et pépites de chocolat : simple et délicieuse !
Ingrédients :
- 125 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de menthe (ou 10 feuilles de menthe fraîche finement hachées)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Quelques gouttes de colorant vert (optionnel, pour un effet visuel)
- 200 g de farine
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat noir
Étapes de préparation :
- Préparez la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le beurre avec les sucres jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez l’œuf, l’extrait de menthe et de vanille (ainsi que le colorant vert si vous voulez un effet visuel sympa) et mélangez bien. - Incorporez les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate, la levure et le sel. Incorporez progressivement ce mélange à votre préparation humide jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. - Ajoutez les pépites de chocolat
Incorporez les pépites de chocolat dans la pâte et mélangez délicatement. - Formez les cookies
Déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Aplatissez-les un peu avec le dos d’une cuillère. - Cuisson
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés tout en maintenant un centre bien moelleux. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis déposez-les sur une grille.
Des cookies à partager… ou à dévorer en solo !
Ces cookies sont parfaits pour toute occasion : un goûter gourmand, un dessert simple, ou même un cadeau fait maison pour un proche. De plus, leur recette peut être personnalisée selon vos envies. Vous pouvez, par exemple, ajouter des morceaux de chocolat blanc pour une touche encore plus douce, ou même intégrer des noix pour un côté croquant.
Des astuces pour les rendre encore plus irrésistibles
- Pour des cookies ultra-moelleux, veillez à ne pas trop les cuire ! Laissez-les légèrement dorés sur les bords et moelleux au centre.
- Envie d’un goût plus intense de menthe ? N’hésitez pas à augmenter un peu la quantité d’extrait de menthe selon vos préférences.
- Vous pouvez aussi remplacer le beurre par de la margarine ou de l’huile de coco pour une version sans lactose.
Une recette à garder précieusement !
Ces cookies menthe et pépites de chocolat sont vraiment l’incarnation de la gourmandise simple. Vous ne pourrez plus vous en passer une fois que vous les aurez essayés ! Testez cette recette lors de votre prochain goûter et régalez-vous.
Partagez cette recette avec vos amis et votre famille sur Facebook pour qu’ils aussi puissent profiter de cette gourmandise rafraîchissante. Qui sait, vous pourriez bien faire des adeptes du duo menthe-chocolat !
Lancez-vous et faites briller vos talents de pâtissière !
Cookies Menthe et Pépites de Chocolat : Une Explosion de Fraîcheur et de Gourmandise !
Ingredients
- 125 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de menthe ou 10 feuilles de menthe fraîche finement hachées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Quelques gouttes de colorant vert optionnel, pour un effet visuel
- 200 g de farine
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat noir
Instructions
- Préparez la pâte : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le beurre avec les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez l'œuf, l'extrait de menthe et de vanille (ainsi que le colorant vert si vous voulez un effet visuel sympa) et mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate, la levure et le sel. Incorporez progressivement ce mélange à votre préparation humide jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Ajoutez les pépites de chocolat : Incorporez les pépites de chocolat dans la pâte et mélangez délicatement.
- Formez les cookies : Déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Aplatissez-les un peu avec le dos d'une cuillère.
- Cuisson : Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés tout en maintenant un centre bien moelleux. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis déposez-les sur une grille.