Dans toutes ses variétés, le céleri permet de rehausser le goût de nos plats. Dans la soupe, salade ou purée, ce légume regorge de multiples bienfaits pour la capitale santé. Heureusement que vous avez la possibilité de planter ce légume chez vous. Vous aurez besoin de connaître les bonnes astuces de plantation et hop, une autosuffisance en céleris ! Grâce aux techniques que nous vous proposons dans cet article, vous aurez une récolte abondante.

Tout cru, croquant ou suffisamment cuit, le céleri est une mine de vitamines B, C et E. Il est aussi prisé par les adeptes de régimes minceurs de par ses innombrables avantages. Autant de raisons de planter du céleri dans le jardin.

Les étapes pour planter du céleri

Si le céleri est apprécié, c’est parce que c’est un aliment sain, idéal pour notre santé. Ce légume a une action diurétique en plus de faciliter la digestion. De plus, le céleri a une propriété anticancéreuse et anti-inflammatoire… Mais la liste n’est pas exhaustive.

Le problème courant avec le céleri, est parce qu’il faut être très précis si vous souhaitez le planter. En hiver, le céleri n’aura pas de racine, mais il poussera en fleur. Il s’agit d’une plante qui aime les sols frais, notamment lors des premières semaines. A ce moment, la température ne doit par dépasser les 10°C.

A quel moment mettre le céleri au sol ?

Le moment idéal pour planter le céleri, c’est dans la deuxième quinzaine du mois de mai. Pour cause, la plante ne résiste aux températures trop basses et encore moins le gel. Cependant, elle ne supporte pas non plus la haute température. En réalité, le gel ne le détruit pas, mais la plante n’aura pas de racines.

Le céleri doit être semé vers le mois de février dans un lieu chauffé. En avril, vous avez le feu vert pour le planter pour avoir une bonne récolte en été.

Mais si vous souhaitez une récolte en automne, préparez vos semis le mois de mars et la plantation doit alors de passer en mai. Tout repose sur la durée de la période de végétation mais aussi de la variété de céleri que vous souhaitez planter.

Le sol adapté au céleri

Le sol idéal pour la plantation de céleri est un sol pas trop lourd, un sol fertile et riche en engrais. Pour avoir des racines à la fois jolies et étendues, gardez une espace de 20 et 30 cm entre les plants.

Aussi, il faut une profondeur assez conséquente pour booster l’accroissement de la racine. Évitez d’enterrer le bourgeon apical. Il faut qu’il soit à juste mesure car il ne doit pas non plus se trouver trop en dessus du terreau. Si vous avez récolté le céleri de l’année précédente, changez de position à la prochaine plantation. Pour cause, vous ne devez pas cultiver ce légume dans le même endroit qu’avant.

L’emplacement adapté au céleri

Avant tout, le semis doit s’effectuer en plants ou encore sur un lit de semences. Vous pouvez également utiliser des serres chauffées pour ce faire. Il faut semer en gardant une distance de 6 cm entre les rangs et un espace de 1 à 2 cm entre les plants.

Couvrez les graines avec une fine couche de substrat. Arrosez les graines plantées car elles doivent bénéficier d’une humidité constante et d’une température d’au moins 16° C afin de favoriser la germination. Pour planter les jeunes plants, patientez 50 à 60 jours.

Les légumes à planter à côté du céleri

Si vous n’avez pas la main verte, sachez que dans le potager, le voisinage des légumes prend tout son sens. Alors, vous avez tort de planter vos légumes au hasard !

Le céleri branche contient une huile essentielle. Il doit à cette dernière son odeur très intense. De ce fait, le parfum caractéristique devient plus intense, notamment sous l’effet du soleil. C’est aussi le cas quand le vent souffle et fait agiter les feuilles de céleri. Mais sachez que lorsque les phytoncides, une substance que renferme l’huile, flottent dans l’air, elles sont susceptibles d’affecter d’autres végétaux.

Un avantage de l’odeur de céleri est qu’elle éloigne les insectes nuisibles à votre potager. Son inconvénient ? L’odeur altère le goût des carottes et celui des pommes de terre. Prenez note : le céleri branche et le céleri-rave ne font pas bon ménage ! Étonnant, non ? Mais vous avez intérêt à le connaître pour éviter les mauvaises surprises.

Mettez des poireaux à côté de votre céleri car les deux ont tous des besoins d’une même nutrition. L’ail est aussi une meilleure sélection car il le protège de certaines maladies fongiques. Vous pouvez mettre de la camomille à côté des céleris. La raison ? Cette plante contribue à améliorer l’immunité des légumes qui poussent à ses extrémités.

Vous pouvez aussi planter les plantes suivantes à côté des céleris : le brocoli, la betterave, l’oignon, l’ail, le haricot nain, le pois chou fris, le chou-fleur, le chou-rave, le chou : Bruxelles, Tête Blanche, Tête Rouge, Italien, le concombre, la tomate et l’epinard.

Vous devez éviter à tout prix de mettre à côté du céleri : la fève, la carotte, la laitue, la pomme de terre.

Les bienfaits du céleri-rave

Il s’agit d’une plante médicinale reconnue pour ses innombrables bienfaits. Effectivement, le céleri-rave contribue à booster le transit intestinal. Il est un meilleur allié du système nerveux car sa composition permet d’améliorer la fonction cérébrale. Ce n’est pas tout, le céleri-rave est riche en minéraux, dont le potassium, le fer et le calcium. Ce n’est pas pour rien s’il est vivement conseillé de planter du céleri dans le jardin. Le céleri-rave est aussi une source inépuisable en oligo-éléments et en vitamines K.