Envie d’un cake moelleux, savoureux et facile à préparer pour vos repas ou apéritifs ? Le cake salé au jambon et camembert est exactement ce qu’il vous faut ! Parfait pour un pique-nique, un déjeuner léger ou un repas convivial entre amis, cette recette simple à réaliser allie le goût du jambon et la fondance du camembert pour un résultat que tout le monde adorera. Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs !
Pourquoi vous allez adorer ce cake ?
- Simplicité : Facile à préparer, même si vous n’êtes pas une chef.
- Polyvalence : Idéal pour un apéritif, un brunch ou un repas léger.
- Gourmandise : Le mélange du jambon et du camembert fondant est irrésistible.
- Personnalisable : Vous pouvez ajouter des ingrédients de votre choix pour un cake unique à chaque fois !
Ingrédients (pour 6 à 8 parts) :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 g de jambon coupé en dés
- 150 g de camembert (coupé en morceaux)
- 50 g de gruyère râpé (facultatif pour un goût encore plus fromager)
- Sel et poivre au goût
Astuce : Vous pouvez remplacer le jambon par des légumes (courgettes râpées, poivrons, etc.) ou essayer d’autres fromages comme le brie, le chèvre ou le comté pour varier les plaisirs.
Instructions :
1. Préchauffez le four :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
2. Préparez les ingrédients secs :
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour assaisonner.
3. Mélangez les ingrédients liquides :
Dans un autre bol, battez les œufs, le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène. Cela va apporter de la légèreté à votre pâte.
4. Combinez les ingrédients :
Ajoutez lentement les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et bien homogène. N’oubliez pas de bien racler les bords pour que tout soit bien mélangé.
5. Ajoutez les garnitures :
Incorporez délicatement les dés de jambon, les morceaux de camembert et le gruyère râpé dans la pâte. Mélangez doucement pour bien répartir ces ingrédients gourmands dans toute la pâte.
6. Versez dans le moule :
Versez la préparation dans le moule préparé, puis lissez la surface avec une spatule pour que votre cake ait une forme uniforme.
7. Enfournez :
Faites cuire le cake pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : il doit ressortir propre.
8. Laissez refroidir et servez :
Une fois cuit, laissez le cake refroidir quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez le servir légèrement tiède ou à température ambiante, coupé en tranches.
Idées pour personnaliser votre cake :
- Version végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes comme des courgettes râpées ou des épinards.
- Herbes et épices : Pour un goût encore plus raffiné, ajoutez des herbes de Provence, du persil ou une touche de noix de muscade.
- Fromages : Expérimentez avec d’autres fromages fondants comme du brie, du chèvre ou du comté pour donner plus de caractère à votre cake.
Conservation et réchauffage :
- Au réfrigérateur : Conservez votre cake dans un film plastique ou une boîte hermétique jusqu’à 4 jours.
- Au congélateur : Ce cake se congèle très bien. Découpez-le en tranches avant de le congeler pour un réchauffage plus facile.
- Réchauffage : Faites chauffer au four à 160°C pendant 10 minutes, ou au micro-ondes pour quelques secondes.
FAQ :
1. Puis-je utiliser un autre fromage que le camembert ?
Oui, n’importe quel fromage fondant, comme le brie ou le reblochon, fera l’affaire.
2. Puis-je remplacer l’huile d’olive par un autre corps gras ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser du beurre fondu ou une huile neutre comme l’huile de tournesol.
3. Mon cake est trop sec, que faire ?
Assurez-vous de ne pas trop cuire le cake. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère de crème fraîche à la pâte pour plus de moelleux.
4. Peut-on ajouter des légumes au cake ?
Oui, des légumes comme des courgettes râpées ou des poireaux se marient très bien avec le jambon et le camembert.
5. Puis-je faire des mini-cakes avec cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des moules individuels et réduire le temps de cuisson à 20-25 minutes.
Un cake savoureux et facile à partager !
Le cake salé au jambon et camembert est un véritable délice à partager ! Avec sa texture moelleuse et son mélange de saveurs gourmandes, il est parfait pour toutes les occasions. Facile à préparer et personnalisable à souhait, ce cake ravira vos convives à coup sûr. N’hésitez pas à le tester et à partager cette recette avec vos amis et famille sur Facebook !
Cake salé au jambon et camembert : une recette irrésistible à tester absolument !
Ingredients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique environ 11 g
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 g de jambon coupé en dés
- 150 g de camembert coupé en morceaux
- 50 g de gruyère râpé facultatif pour un goût encore plus fromager
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Préparez les ingrédients secs : Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour assaisonner.
- Mélangez les ingrédients liquides : Dans un autre bol, battez les œufs, le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène. Cela va apporter de la légèreté à votre pâte.
- Combinez les ingrédients : Ajoutez lentement les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et bien homogène. N’oubliez pas de bien racler les bords pour que tout soit bien mélangé.
- Ajoutez les garnitures : Incorporez délicatement les dés de jambon, les morceaux de camembert et le gruyère râpé dans la pâte. Mélangez doucement pour bien répartir ces ingrédients gourmands dans toute la pâte.
- Versez dans le moule : Versez la préparation dans le moule préparé, puis lissez la surface avec une spatule pour que votre cake ait une forme uniforme.
- Enfournez : Faites cuire le cake pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir et servez : Une fois cuit, laissez le cake refroidir quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez le servir légèrement tiède ou à température ambiante, coupé en tranches.