Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

Préparez les ingrédients secs : Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour assaisonner.

Mélangez les ingrédients liquides : Dans un autre bol, battez les œufs, le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène. Cela va apporter de la légèreté à votre pâte.

Combinez les ingrédients : Ajoutez lentement les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et bien homogène. N’oubliez pas de bien racler les bords pour que tout soit bien mélangé.

Ajoutez les garnitures : Incorporez délicatement les dés de jambon, les morceaux de camembert et le gruyère râpé dans la pâte. Mélangez doucement pour bien répartir ces ingrédients gourmands dans toute la pâte.

Versez dans le moule : Versez la préparation dans le moule préparé, puis lissez la surface avec une spatule pour que votre cake ait une forme uniforme.

Enfournez : Faites cuire le cake pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : il doit ressortir propre.

Laissez refroidir et servez : Une fois cuit, laissez le cake refroidir quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez le servir légèrement tiède ou à température ambiante, coupé en tranches.