Vous cherchez une idée simple et délicieuse pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger ? Ce cake salé au jambon et à la feta est LA solution ! Moelleux, parfumé aux herbes de Provence et agrémenté d’une touche méditerranéenne, il est parfait pour régaler petits et grands.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?
- Facile et rapide à préparer : 15 minutes de préparation suffisent.
- Idéal pour toutes les occasions : Apéritif, brunch, repas sur le pouce.
- Personnalisable : Ajoutez des olives, des tomates séchées ou des légumes grillés.
- Se déguste chaud ou froid : Parfait à emporter.
Les Ingrédients Incontournables :
Pour 6 à 8 personnes :
- 200 g de jambon coupé en dés
- 150 g de feta émiettée
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 50 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- 1 cuil. à café d’herbes de Provence ou de thym
- Sel et poivre
Préparation Pas à Pas
1. Préparation de la Pâte
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et la levure chimique progressivement tout en mélangeant.
- Incorporez le jambon, la feta, le fromage râpé et les herbes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Cuisson
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez 40 à 45 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou froid.
Conseils et Variantes
- Végétarien ? Remplacez le jambon par des légumes grillés.
- Envie de plus de saveurs ? Ajoutez des olives ou des tomates séchées.
- Un cake plus moelleux ? Ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature.Conservation et Réchauffage
- Au réfrigérateur : 3 jours dans une boîte hermétique.
- Congélation : Jusqu’à 3 mois. Réchauffez doucement au four à 150°C.
FAQ
Peut-on remplacer l’huile d’olive ? Oui, utilisez de l’huile de tournesol pour un goût plus neutre.
Comment éviter que les ingrédients ne tombent au fond ? Roulez-les dans un peu de farine avant de les incorporer à la pâte.
Peut-on utiliser du lait végétal ? Oui, du lait d’amande ou de soja fonctionne très bien.
Un moule à cake est-il obligatoire ? Non, vous pouvez réaliser cette recette sous forme de muffins.
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Bon appétit !
Cake Salé au Jambon et à la Feta : La Recette Gourmande et Facile
Ingredients
- 200 g de jambon coupé en dés
- 150 g de feta émiettée
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique 10 g
- 50 g de fromage râpé emmental, comté ou gruyère
- 1 cuil. à café d’herbes de Provence ou de thym
- Sel et poivre
Instructions
Préparation de la Pâte
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et la levure chimique progressivement tout en mélangeant.
- Incorporez le jambon, la feta, le fromage râpé et les herbes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuisson
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez 40 à 45 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou froid.