Les œufs cocotte au jambon et Kiri sont une véritable pépite culinaire, facile et rapide à préparer. Idéal pour un déjeuner ou un dîner léger, ce plat se compose d’ingrédients simples mais savoureux. Le Kiri, fromage crémeux, se marie parfaitement avec le jambon, créant une onctuosité incomparable. Que ce soit pour un repas improvisé en semaine ou un brunch convivial, cette recette saura ravir les papilles de toute la famille !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?
- Rapide et Facile : Un plat prêt en moins de 15 minutes !
- Crémeux et Savoureux : L’alliance du Kiri fondant et du jambon savoureux fait toute la différence.
- Personnalisable : Ajoutez des légumes, des herbes, ou remplacez le jambon par du saumon fumé pour varier les plaisirs.
- Cuisson Express : Prêt en un rien de temps, au four ou au micro-ondes.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 4 portions de fromage Kiri
- 2 tranches de jambon blanc, coupées en dés
- 100 ml de crème fraîche
- Sel et poivre, au goût
- Ciboulette ou persil frais (pour la décoration)
- Beurre (pour graisser les ramequins)
Instructions :
- Préchauffer le Four :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Th.6). Cela permettra de garantir une cuisson optimale des œufs cocotte. - Beurrer les Ramequins :
Prenez quatre ramequins individuels et beurrez-les légèrement pour éviter que les œufs n’attachent pendant la cuisson. - Préparer les Ingrédients :
Déposez les dés de jambon au fond de chaque ramequin. Ajoutez ensuite une portion de Kiri dans chaque ramequin. Si vous souhaitez une texture plus crémeuse, émiettez légèrement le fromage. - Ajouter la Crème :
Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche avec du sel et du poivre à votre goût. Versez une cuillère de ce mélange crémeux dans chaque ramequin, par-dessus le jambon et le Kiri. - Casser les Œufs :
Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ce que le jaune reste intact. - Cuisson au Bain-Marie :
Placez les ramequins dans un plat à gratin et ajoutez de l’eau chaude dans le plat, jusqu’à mi-hauteur des ramequins. Cela permettra une cuisson douce et homogène. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore légèrement coulant. - Décorer et Servir :
Une fois cuits, sortez les ramequins du four et décorez-les avec de la ciboulette ou du persil frais ciselé. Servez immédiatement, accompagné de mouillettes de pain grillé ou d’une petite salade verte pour un repas complet.
Servings et Timing :
- Portions : 4 personnes
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Temps total : 17 minutes
Variations :
- Avec des Légumes : Ajoutez des épinards frais, des champignons sautés ou des tomates cerises coupées pour un peu plus de saveurs et de couleurs.
- Fromage Alternatif : Remplacez le Kiri par du fromage de chèvre frais, du Boursin ou du fromage frais nature.
- Version Épicée : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou des herbes de Provence pour relever la saveur.
- Option Sans Jambon : Remplacez le jambon par du saumon fumé ou des lardons grillés pour un goût différent.
Stockage et Réchauffage :
- Au Réfrigérateur : Les œufs cocotte sont meilleurs frais, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
- Réchauffage : Réchauffez-les doucement au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance pour éviter de trop cuire les œufs.
- Congélation : Ce plat ne se congèle pas bien à cause de la texture délicate des œufs.
FAQ :
- Puis-je cuire les œufs cocotte au micro-ondes ?
Oui, cuisez-les à puissance moyenne pendant environ 1 à 2 minutes, en surveillant pour éviter que les œufs n’explosent. - Comment éviter que le jaune ne cuise trop ?
Vérifiez régulièrement la cuisson et sortez les ramequins du four dès que le blanc est cuit et que le jaune reste coulant. - Quelle crème utiliser ?
Utilisez de la crème fraîche entière ou semi-épaisse pour une texture crémeuse parfaite. - Puis-je ajouter du fromage râpé ?
Oui, une touche de gruyère ou de parmesan sur le dessus ajoutera du croustillant et de la saveur. - Peut-on ajouter des herbes fraîches ?
Bien sûr ! Ciboulette, persil, estragon ou basilic se marient parfaitement avec cette recette.
Un plat à tester !
Les œufs cocotte au jambon et Kiri sont un plat simple et délicieux qui conviendra à tous les repas. Facile à personnaliser, cette recette permet d’explorer différentes saveurs et de satisfaire les goûts de chacun. N’hésitez pas à essayer différentes combinaisons pour redécouvrir ce classique français, et surtout, partagez cette recette avec vos proches sur Pinterest et Facebook !
Œufs Cocotte au Jambon et Kiri : Un Plat Crémeux et Savoureux en Moins de 15 Minutes !
Les œufs cocotte au jambon et Kiri sont une véritable pépite culinaire, facile et rapide à préparer. Idéal pour un déjeuner ou un dîner léger, ce plat se compose d'ingrédients simples mais savoureux. Le Kiri, fromage crémeux, se marie parfaitement avec le jambon, créant une onctuosité incomparable. Que ce soit pour un repas improvisé en semaine ou un brunch convivial, cette recette saura ravir les papilles de toute la famille !
Ingredients
- 4 œufs
- 4 portions de fromage Kiri
- 2 tranches de jambon blanc coupées en dés
- 100 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ou persil frais pour la décoration
- Beurre pour graisser les ramequins
Instructions
- Préchauffer le Four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Th.6). Cela permettra de garantir une cuisson optimale des œufs cocotte.
- Beurrer les Ramequins : Prenez quatre ramequins individuels et beurrez-les légèrement pour éviter que les œufs n'attachent pendant la cuisson.
- Préparer les Ingrédients : Déposez les dés de jambon au fond de chaque ramequin. Ajoutez ensuite une portion de Kiri dans chaque ramequin. Si vous souhaitez une texture plus crémeuse, émiettez légèrement le fromage.
- Ajouter la Crème : Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche avec du sel et du poivre à votre goût. Versez une cuillère de ce mélange crémeux dans chaque ramequin, par-dessus le jambon et le Kiri.
- Casser les Œufs : Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ce que le jaune reste intact.
- Cuisson au Bain-Marie : Placez les ramequins dans un plat à gratin et ajoutez de l’eau chaude dans le plat, jusqu’à mi-hauteur des ramequins. Cela permettra une cuisson douce et homogène. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore légèrement coulant.
- Décorer et Servir : Une fois cuits, sortez les ramequins du four et décorez-les avec de la ciboulette ou du persil frais ciselé. Servez immédiatement, accompagné de mouillettes de pain grillé ou d’une petite salade verte pour un repas complet.