Vous cherchez une manière rapide et savoureuse de préparer du pain maison, sans avoir à allumer votre four ? Ne cherchez plus ! Le pain à la poêle est la solution idéale. Facile à faire, avec des ingrédients simples, ce pain moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur saura ravir vos papilles. En plus, il se prépare en moins de 30 minutes ! Que ce soit pour accompagner un repas ou pour préparer des sandwichs, ce pain est un incontournable de la cuisine rapide et gourmande. Alors, enfilez votre tablier et suivez cette recette simple pour créer votre pain à la poêle maison !
Ingrédients :
Avant de commencer, voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser 6 petits pains délicieux :
- 250 g de farine (farine de blé classique, ou complète si vous préférez un pain plus rustique)
- 1 sachet de levure chimique (ou 1 c. à café de levure boulangère sèche pour une texture plus aérée)
- 1 c. à café de sel (pour donner du goût à la pâte)
- 1 c. à café de sucre (pour activer la levure et apporter une touche de douceur)
- 150 ml d’eau tiède (ou lait tiède si vous souhaitez un pain encore plus moelleux)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive (ou un peu de beurre fondu pour une saveur encore plus gourmande)
Instructions :
- Préparez la pâte : Dans un grand saladier, commencez par mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajoutez progressivement l’eau tiède (ou le lait) et l’huile d’olive. Mélangez avec une cuillère en bois ou à la main, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte souple et homogène. Laissez reposer la pâte sous un torchon propre pendant environ 15 à 30 minutes. Si vous utilisez de la levure chimique, ce temps peut être réduit.
- Façonnez les pains : Une fois la pâte reposée, divisez-la en 6 boules égales. Aplatissez-les légèrement avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie pour former de petites galettes d’environ 1 cm d’épaisseur. Cette étape est idéale pour libérer un peu de votre créativité, vous pouvez les façonner plus ou moins grandes selon vos envies !
- Cuisson à la poêle : Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Pas besoin d’ajouter de matière grasse, la pâte contient déjà de l’huile. Déposez délicatement les galettes dans la poêle chaude. Faites cuire chaque pain pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés. Si vous aimez un peu plus de croustillant, vous pouvez augmenter légèrement la température en fin de cuisson.
- Dégustez : Dès que vos pains sont cuits, servez-les immédiatement, nature, avec du beurre, du fromage, ou même de la confiture. Ils sont aussi parfaits pour réaliser des sandwichs gourmands. Laissez-vous tenter par cette petite gourmandise maison, tout simplement délicieuse !
FAQ :
- Peut-on faire ce pain sans levure ? Oui, vous pouvez utiliser de la levure chimique ou du bicarbonate de soude avec un peu de yaourt pour une texture plus aérée.
- Pourquoi mon pain ne gonfle-t-il pas ? Il est essentiel que la poêle soit bien chaude avant de commencer la cuisson. Une pâte trop épaisse peut aussi empêcher le gonflement, alors assurez-vous de bien aplatir vos galettes.
- Peut-on remplacer l’eau par du lait ? Absolument ! Le lait rendra le pain plus moelleux et ajoutera une touche de douceur.
- Quel type de farine est préférable ? La farine de blé classique fonctionne très bien, mais n’hésitez pas à expérimenter avec de la farine complète ou d’épeautre pour un pain plus nutritif.
- Peut-on cuire ce pain sur un gril ? Oui, un gril chaud peut donner un joli marquage et une texture encore plus croquante à votre pain.
- Comment obtenir un pain encore plus croustillant ? Si vous aimez le pain bien croustillant, vous pouvez légèrement badigeonner les galettes d’huile d’olive avant de les cuire, ou augmenter la température de la poêle dans les dernières minutes de cuisson.
- Ce pain est-il adapté pour les plats épicés ? Oui, ce pain accompagne à merveille les plats en sauce, les currys, ou même les mezzés.
- Peut-on faire une version sans gluten ? Oui, il suffit de remplacer la farine de blé par un mélange de farines sans gluten et d’ajouter un liant comme du psyllium pour une meilleure texture.
Un Pain Maison Rapide et Savoureux à la Poêle !
N’attendez plus pour tester cette recette de pain à la poêle ! Préparez-le aujourd’hui pour vos repas en famille, ou pour un apéritif improvisé entre amis. Une fois que vous aurez goûté à ce pain moelleux et rapide à réaliser, il deviendra sûrement un incontournable de votre cuisine ! Si vous aimez cette recette, n’hésitez pas à la partager sur Pinterest et Facebook pour inspirer vos proches à se régaler aussi !
Pain à la Poêle : Facile, Rapide et Savoureux
Vous cherchez une manière rapide et savoureuse de préparer du pain maison, sans avoir à allumer votre four ? Ne cherchez plus ! Le pain à la poêle est la solution idéale. Facile à faire, avec des ingrédients simples, ce pain moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur saura ravir vos papilles. En plus, il se prépare en moins de 30 minutes ! Que ce soit pour accompagner un repas ou pour préparer des sandwichs, ce pain est un incontournable de la cuisine rapide et gourmande. Alors, enfilez votre tablier et suivez cette recette simple pour créer votre pain à la poêle maison !
Ingredients
- 250 g de farine farine de blé classique, ou complète si vous préférez un pain plus rustique
- 1 sachet de levure chimique ou 1 c. à café de levure boulangère sèche pour une texture plus aérée
- 1 c. à café de sel pour donner du goût à la pâte
- 1 c. à café de sucre pour activer la levure et apporter une touche de douceur
- 150 ml d’eau tiède ou lait tiède si vous souhaitez un pain encore plus moelleux
- 1 c. à soupe d’huile d’olive ou un peu de beurre fondu pour une saveur encore plus gourmande
Instructions
- Préparez la pâte : Dans un grand saladier, commencez par mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajoutez progressivement l’eau tiède (ou le lait) et l’huile d’olive. Mélangez avec une cuillère en bois ou à la main, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte souple et homogène. Laissez reposer la pâte sous un torchon propre pendant environ 15 à 30 minutes. Si vous utilisez de la levure chimique, ce temps peut être réduit.
- Façonnez les pains : Une fois la pâte reposée, divisez-la en 6 boules égales. Aplatissez-les légèrement avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie pour former de petites galettes d'environ 1 cm d’épaisseur. Cette étape est idéale pour libérer un peu de votre créativité, vous pouvez les façonner plus ou moins grandes selon vos envies !
- Cuisson à la poêle : Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Pas besoin d’ajouter de matière grasse, la pâte contient déjà de l’huile. Déposez délicatement les galettes dans la poêle chaude. Faites cuire chaque pain pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés. Si vous aimez un peu plus de croustillant, vous pouvez augmenter légèrement la température en fin de cuisson.
- Dégustez : Dès que vos pains sont cuits, servez-les immédiatement, nature, avec du beurre, du fromage, ou même de la confiture. Ils sont aussi parfaits pour réaliser des sandwichs gourmands. Laissez-vous tenter par cette petite gourmandise maison, tout simplement délicieuse !