Les bretzels au chocolat sont un délice irrésistible : le croquant du bretzel et la douceur du chocolat se marient à merveille. Faciles à préparer, ils sont idéaux pour un goûter, une fête, ou même pour offrir en cadeau gourmand. Cette recette rapide est simple et peut être personnalisée avec des garnitures selon vos envies. Vous êtes prêts à succomber à la tentation ?
Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette ?
- Ultra facile : Seulement quelques minutes de préparation.
- Un parfait contraste sucré-salé : Le chocolat fondant et la pointe de sel des bretzels créent une harmonie de saveurs.
- Personnalisable : Ajoutez des toppings comme des éclats de noisettes, des vermicelles colorés ou du caramel pour encore plus de gourmandise.
- Idéal pour toutes les occasions : Un goûter express, une fête d’anniversaire ou un cadeau fait maison.
Ingrédients
- 20 mini bretzels salés (ou des bretzels de votre choix)
- 200 g de chocolat (noir, au lait ou blanc selon vos préférences)
- 1 c. à soupe d’huile de coco ou de beurre (optionnel, pour plus de brillance et de douceur)
- Décorations au choix :
- Noisettes concassées
- Amandes effilées
- Vermicelles colorés
- Fleur de sel
Préparation
1️⃣ Faire fondre le chocolat
- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque étape pour éviter qu’il ne brûle.
- Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère d’huile de coco ou de beurre pour rendre le chocolat plus fluide et brillant.
2️⃣ Enrober les bretzels
- Plongez chaque bretzel dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette ou d’un cure-dent. Vous pouvez les tremper entièrement ou seulement à moitié, selon votre préférence.
- Déposez les bretzels enrobés sur une feuille de papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent.
3️⃣ Ajouter les toppings
- Avant que le chocolat ne durcisse, parsemez immédiatement de noisettes concassées, d’amandes effilées, de vermicelles colorés ou une pincée de fleur de sel pour un contraste délicieux.
4️⃣ Laisser durcir
- Laissez les bretzels durcir pendant environ 30 minutes. Vous pouvez les placer au réfrigérateur pour accélérer le processus et obtenir un chocolat bien figé.
5️⃣ Déguster
- Une fois le chocolat durci, savourez vos bretzels au chocolat avec un café, un chocolat chaud ou en snack gourmand !
Variations
- Bretzels au chocolat blanc : Remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc pour une version plus douce.
- Bretzels marbrés : Mélangez du chocolat noir et du chocolat blanc pour un joli effet marbré.
- Bretzels au caramel : Ajoutez un filet de caramel par-dessus pour une touche encore plus gourmande.
- Version épicée : Ajoutez une pincée de piment ou de fleur de sel pour une version audacieuse.
Conservation
- À température ambiante : Conservez dans une boîte hermétique jusqu’à 5 jours.
- Au réfrigérateur : Jusqu’à une semaine si vous préférez un chocolat bien figé.
- Au congélateur : Vous pouvez également les congeler, mais le bretzel risque de devenir un peu plus mou après la décongélation.
FAQ
Quel type de chocolat utiliser ?
Le chocolat de couverture ou le chocolat pâtissier est recommandé pour une meilleure texture. Si vous aimez un chocolat lisse, n’hésitez pas à ajouter un peu de beurre ou d’huile de coco.
Comment éviter que le chocolat ne blanchisse après durcissement ?
Tempérez bien le chocolat, c’est-à-dire le faire fondre doucement et le remuer régulièrement.
Peut-on faire cette recette avec des bretzels faits maison ?
Oui, mais veillez à bien laisser refroidir les bretzels avant de les enrober de chocolat pour éviter que le chocolat ne fonde.
Peut-on utiliser du chocolat aromatisé ?
Oui, du chocolat praliné ou au caramel peut très bien convenir pour ajouter une saveur supplémentaire à vos bretzels.
Faut-il mettre les bretzels au frais après les avoir trempés ?
Oui, cela permet au chocolat de durcir plus rapidement et de manière uniforme.
Peut-on faire une version vegan ?
Oui, en utilisant du chocolat noir sans produits laitiers et des bretzels sans beurre.
Quelle boisson accompagner avec ces bretzels ?
Un chocolat chaud, un café ou un lait frappé à la vanille se marieront parfaitement avec ces bretzels.
Peut-on faire cette recette avec des enfants ?
Absolument ! C’est une recette facile et ludique, parfaite pour les enfants qui veulent participer à la cuisine.
Peut-on utiliser du chocolat fondu en tablette directement ?
Non, il est préférable de faire fondre le chocolat pour obtenir une texture fluide et homogène, ce qui facilitera l’enrobage des bretzels.
Une Gourmandise Facile à Partager !
Les bretzels au chocolat sont une recette simple et rapide qui ravira petits et grands. Que ce soit pour un goûter, une fête ou pour offrir, ils sont parfaits à chaque occasion. Laissez libre cours à votre créativité et personnalisez-les selon vos envies. Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette et partager vos bretzels chocolatés avec vos proches ?
Recette Facile de Bretzels au Chocolat : Parfait pour une pause sucrée ou un cadeau gourmand fait maison
Ingredients
- 20 mini bretzels salés ou des bretzels de votre choix
- 200 g de chocolat noir, au lait ou blanc selon vos préférences
- 1 c. à soupe d’huile de coco ou de beurre optionnel, pour plus de brillance et de douceur
Instructions
- Faire fondre le chocolat : Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque étape pour éviter qu’il ne brûle. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère d’huile de coco ou de beurre pour rendre le chocolat plus fluide et brillant.
- Enrober les bretzels : Plongez chaque bretzel dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette ou d’un cure-dent. Vous pouvez les tremper entièrement ou seulement à moitié, selon votre préférence.
- Déposez les bretzels enrobés sur une feuille de papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent.
- Ajouter les toppings : Avant que le chocolat ne durcisse, parsemez immédiatement de noisettes concassées, d’amandes effilées, de vermicelles colorés ou une pincée de fleur de sel pour un contraste délicieux.
- Laisser durcir : Laissez les bretzels durcir pendant environ 30 minutes. Vous pouvez les placer au réfrigérateur pour accélérer le processus et obtenir un chocolat bien figé.
- Déguster : Une fois le chocolat durci, savourez vos bretzels au chocolat avec un café, un chocolat chaud ou en snack gourmand !