Vous cherchez une recette de cake qui allie gourmandise et légèreté ? Ne cherchez plus ! Ce cake léger, moelleux et savoureux, est la solution idéale pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabilité. Parfait pour un petit-déjeuner équilibré ou un goûter, il se distingue par sa texture aérienne, son faible apport en matières grasses et sa douceur naturelle. Grâce à des ingrédients simples et sains comme la compote de pommes et le yaourt, il devient encore plus agréable et digeste. Prêts à vous lancer ?
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 50 g de fécule de maïs (Maïzena)
- 80 g de sucre (ou 50 g de miel si vous préférez une version plus naturelle)
- 3 œufs
- 10 cl de lait écrémé ou végétal (au choix selon vos préférences)
- 50 g de compote de pommes sans sucre ajouté (remplaçant idéal du beurre)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou le zeste d’un citron pour un parfum délicat
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Vous pouvez commencer à préparer votre moule en le graissant légèrement ou en le recouvrant de papier cuisson. Cela facilitera le démoulage.
- Préparez la pâte : Dans un grand saladier, commencez par fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement pâle. C’est ce qui donnera la légèreté au cake.
Ajoutez ensuite la compote de pommes et le lait. Mélangez bien pour que la pâte soit lisse et homogène.
- Incorporez les ingrédients secs : Tamisez la farine et la fécule de maïs dans le bol, puis ajoutez la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. C’est là qu’interviennent la douceur et la légèreté de votre cake !
- Parfumez la pâte : Pour ajouter une touche de saveur, incorporez l’extrait de vanille ou le zeste de citron. Ces arômes subtils apporteront une dimension supplémentaire à votre cake.
- Enfournez et laissez cuire : Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau dans le cake : si la lame ressort sèche, c’est prêt !
- Laissez refroidir : Une fois cuit, laissez le cake tiédir dans son moule avant de le démouler. Vous pouvez le laisser refroidir complètement pour qu’il prenne sa belle texture moelleuse.
Astuce de Présentation :
Si vous souhaitez apporter une touche encore plus gourmande à votre cake léger, vous pouvez saupoudrer de sucre glace sur le dessus ou le servir avec des fruits frais. Il se marie parfaitement avec un thé ou un café, pour un goûter réussi.
Pourquoi Vous Allez Aimer ce Cake Léger ?
- Moins Calorique, Mais Tout Aussi Savoureux : Ce cake est parfait pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans trop de calories. Il est réduit en graisses et en sucres, mais son goût reste doux et agréable.
- Facile à Préparer : Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce cake est à la portée de tous, même des plus débutants en cuisine.
- Personnalisable à Souhait : Vous pouvez le parfumer avec du citron, de la vanille, ou même ajouter des fruits ou du chocolat pour le rendre encore plus gourmand.
- Légèreté et Texture : Grâce à la compote de pommes et au lait végétal, il est super léger et reste moelleux pendant plusieurs jours.
FAQ :
- Peut-on remplacer l’huile par du beurre ? Oui, mais l’huile rend le cake plus léger. Si vous optez pour du beurre, vous obtiendrez une texture légèrement différente, plus dense.
- Comment éviter que le cake ne soit sec ? Assurez-vous de ne pas trop cuire le cake. L’ajout de compote de pommes rend la pâte plus moelleuse et évite le dessèchement.
- Peut-on utiliser de la farine complète ? Oui, mais cela rendra le cake un peu plus dense. Vous devrez peut-être ajuster la quantité de liquide pour que la pâte reste homogène.
- Ce cake est-il adapté aux enfants ? Absolument ! Il est peu sucré et délicieux, parfait pour un goûter sain et équilibré.
- Peut-on ajouter des épices ? Bien sûr ! La cannelle ou la muscade donneront un arôme chaleureux et gourmand à votre cake.
- Comment le rendre encore plus moelleux ? En ajoutant une cuillère de crème fraîche ou un peu de fromage blanc dans la pâte, vous obtiendrez une texture encore plus tendre.
- Peut-on utiliser des blancs d’œufs uniquement ? Oui, vous pouvez utiliser seulement des blancs, mais le cake sera plus léger et un peu moins moelleux.
- Faut-il démouler le cake chaud ou froid ? Attendez qu’il soit tiède ou complètement refroidi pour le démouler. Cela évitera qu’il ne se casse.
Partagez la Recette !
Essayez cette recette et vous verrez, elle deviendra un incontournable dans votre cuisine ! Si vous l’avez appréciée, partagez-la avec vos proches sur Pinterest ou Facebook. Cela pourrait être la recette de dessert idéale pour vos prochains goûters en famille ou entre amis.
Cake Léger : La Recette Délicieuse et Facile à Préparer pour un Goûter Sain
Vous cherchez une recette de cake qui allie gourmandise et légèreté ? Ne cherchez plus ! Ce cake léger, moelleux et savoureux, est la solution idéale pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabilité. Parfait pour un petit-déjeuner équilibré ou un goûter, il se distingue par sa texture aérienne, son faible apport en matières grasses et sa douceur naturelle. Grâce à des ingrédients simples et sains comme la compote de pommes et le yaourt, il devient encore plus agréable et digeste. Prêts à vous lancer ?
Ingredients
- 150 g de farine
- 50 g de fécule de maïs Maïzena
- 80 g de sucre ou 50 g de miel si vous préférez une version plus naturelle
- 3 œufs
- 10 cl de lait écrémé ou végétal au choix selon vos préférences
- 50 g de compote de pommes sans sucre ajouté remplaçant idéal du beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou le zeste d’un citron pour un parfum délicat
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Vous pouvez commencer à préparer votre moule en le graissant légèrement ou en le recouvrant de papier cuisson. Cela facilitera le démoulage.
- Préparez la pâte : Dans un grand saladier, commencez par fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement pâle. C’est ce qui donnera la légèreté au cake.
- Ajoutez ensuite la compote de pommes et le lait. Mélangez bien pour que la pâte soit lisse et homogène.
- Incorporez les ingrédients secs : Tamisez la farine et la fécule de maïs dans le bol, puis ajoutez la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. C’est là qu’interviennent la douceur et la légèreté de votre cake !
- Parfumez la pâte : Pour ajouter une touche de saveur, incorporez l’extrait de vanille ou le zeste de citron. Ces arômes subtils apporteront une dimension supplémentaire à votre cake.
- Enfournez et laissez cuire : Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau dans le cake : si la lame ressort sèche, c’est prêt !
- Laissez refroidir : Une fois cuit, laissez le cake tiédir dans son moule avant de le démouler. Vous pouvez le laisser refroidir complètement pour qu’il prenne sa belle texture moelleuse.