Imaginez un gâteau qui allie la douceur de la vanille et l’intensité du chocolat, dans une texture aérienne et légère. Le cake léger marbré choco-vanille est parfait pour tous les moments où vous avez envie de gourmandise, sans culpabiliser. Ce gâteau moelleux, facile à réaliser, sera un succès garanti lors du goûter ou du petit-déjeuner. Prêt à vous laisser tenter ? Suivez la recette et régalez-vous !
Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette ?
- Léger et Moelleux : Sa texture aérienne et légère est parfaite pour une pause gourmande.
- Rapide et Facile : 10 minutes de préparation seulement et 35 minutes de cuisson.
- Un Marbré Parfait : Un savoureux mélange de chocolat et de vanille pour une présentation marbrée à couper le souffle.
- Idéal pour Toute la Famille : Moins gras que les cakes traditionnels, avec du yaourt à la place du beurre.
- Variations Personnalisées : Des astuces pour l’adapter à vos goûts et besoins alimentaires !
Ingrédients
Pour la Base du Cake :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 3 œufs
- 100 g de sucre de canne (ou 80 g de miel)
- 100 g de yaourt nature (ou fromage blanc)
- 50 ml d’huile végétale (tournesol ou coco)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 ml de lait (végétal ou animal)
Pour la Partie Chocolatée :
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à soupe de lait (pour assouplir la pâte chocolatée)
Préparation
Étape 1 : Préparer la Pâte de Base
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
- Ajoutez le yaourt, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, en alternant avec le lait, pour éviter les grumeaux. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Séparer et Aromatiser les Pâtes
- Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols séparés.
- Dans l’une, ajoutez l’extrait de vanille pour une pâte à la vanille classique.
- Dans l’autre, ajoutez le cacao en poudre et une cuillère de lait pour assouplir la pâte chocolatée.
Étape 3 : Créer l’Effet Marbré
- Dans votre moule à cake, versez une cuillère de pâte vanille, puis une cuillère de pâte chocolatée. Alternez les couches ainsi jusqu’à épuisement des pâtes.
- Avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent, réalisez des spirales douces dans la pâte pour créer l’effet marbré.
Étape 4 : Cuisson et Repos
- Enfournez votre cake pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir votre cake pendant 10 minutes avant de le démouler délicatement sur une grille.
Variations de la Recette
- Sans Lactose : Utilisez un yaourt végétal et du lait d’amande pour une version sans lactose.
- Sans Gluten : Remplacez la farine par un mélange de farine sans gluten adapté.
- Choco-Noisette : Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez des éclats de noisettes dans la pâte chocolatée.
- Marbré Ultra-Gourmand : Incorporez des pépites de chocolat pour un cœur fondant.
- Zeste d’Orange : Ajoutez un peu de zeste d’orange dans la pâte à la vanille pour une touche fruitée et fraîche.
Conservation
- À Température Ambiante : Se conserve 3 jours dans une boîte hermétique.
- Réfrigération : Jusqu’à 5 jours pour un gâteau toujours moelleux.
- Congélation : En tranches bien emballées, jusqu’à 2 mois. Parfait pour une pause sucrée à tout moment !
FAQ
- Comment éviter que le cake ne soit sec ? Ajoutez une cuillère à soupe de lait si la pâte semble trop dense et surveillez bien la cuisson pour ne pas trop cuire le gâteau.
- Puis-je utiliser du beurre au lieu de l’huile ? Oui, vous pouvez remplacer l’huile par 80 g de beurre fondu pour un goût encore plus riche.
- Comment obtenir un effet marbré réussi ? Ne mélangez pas trop les pâtes après avoir versé les couches. Faites des spirales légères pour un joli marbré.
- Puis-je utiliser du chocolat fondu au lieu du cacao ? Oui, remplacez le cacao en poudre par 50 g de chocolat fondu refroidi pour un goût plus intense.
- Peut-on ajouter des fruits ? Oui, des morceaux de poire, de banane ou même des fruits rouges se marient très bien avec ce cake léger.
- Peut-on faire ce cake en version muffins ? Absolument ! Réduisez le temps de cuisson à 20-25 minutes pour des muffins savoureux.
Un Cake Léger et Gourmand pour Toute la Famille
Ce cake léger marbré choco-vanille est l’option parfaite pour un goûter équilibré et délicieux. Facile à préparer, moelleux et savoureux, il plaira à toute la famille sans excès de matières grasses. Que vous soyez un amateur de chocolat ou un fan de vanille, ce gâteau est l’alliance parfaite des deux saveurs ! Essayez-le dès aujourd’hui, et laissez-vous tenter par ce délice léger et irrésistible.
Partagez la recette avec vos proches !
Si vous aimez cette recette, n’hésitez pas à la partager sur Pinterest ou Facebook pour faire découvrir ce cake à votre entourage. Il sera le compagnon idéal pour vos prochains goûters en famille ou entre amis !
Cake Léger Marbré Choco-Vanille : Un Délice Moelleux et Gourmand
Imaginez un gâteau qui allie la douceur de la vanille et l’intensité du chocolat, dans une texture aérienne et légère. Le cake léger marbré choco-vanille est parfait pour tous les moments où vous avez envie de gourmandise, sans culpabiliser. Ce gâteau moelleux, facile à réaliser, sera un succès garanti lors du goûter ou du petit-déjeuner. Prêt à vous laisser tenter ? Suivez la recette et régalez-vous !
Ingredients
Pour la Base du Cake :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique 10 g
- 3 œufs
- 100 g de sucre de canne ou 80 g de miel
- 100 g de yaourt nature ou fromage blanc
- 50 ml d’huile végétale tournesol ou coco
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 ml de lait végétal ou animal
Pour la Partie Chocolatée :
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à soupe de lait pour assouplir la pâte chocolatée
Instructions
Étape 1 : Préparer la Pâte de Base
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
- Ajoutez le yaourt, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, en alternant avec le lait, pour éviter les grumeaux. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Séparer et Aromatiser les Pâtes
- Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols séparés.
- Dans l’une, ajoutez l’extrait de vanille pour une pâte à la vanille classique.
- Dans l’autre, ajoutez le cacao en poudre et une cuillère de lait pour assouplir la pâte chocolatée.
Étape 3 : Créer l’Effet Marbré
- Dans votre moule à cake, versez une cuillère de pâte vanille, puis une cuillère de pâte chocolatée. Alternez les couches ainsi jusqu’à épuisement des pâtes.
- Avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent, réalisez des spirales douces dans la pâte pour créer l’effet marbré.
Étape 4 : Cuisson et Repos
- Enfournez votre cake pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir votre cake pendant 10 minutes avant de le démouler délicatement sur une grille.