Cake Léger Marbré Choco-Vanille : Un Délice Moelleux et Gourmand
Imaginez un gâteau qui allie la douceur de la vanille et l’intensité du chocolat, dans une texture aérienne et légère. Le cake léger marbré choco-vanille est parfait pour tous les moments où vous avez envie de gourmandise, sans culpabiliser. Ce gâteau moelleux, facile à réaliser, sera un succès garanti lors du goûter ou du petit-déjeuner. Prêt à vous laisser tenter ? Suivez la recette et régalez-vous !
Ingredients
Pour la Base du Cake :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique 10 g
- 3 œufs
- 100 g de sucre de canne ou 80 g de miel
- 100 g de yaourt nature ou fromage blanc
- 50 ml d’huile végétale tournesol ou coco
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 ml de lait végétal ou animal
Pour la Partie Chocolatée :
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à soupe de lait pour assouplir la pâte chocolatée
Instructions
Étape 1 : Préparer la Pâte de Base
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
- Ajoutez le yaourt, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, en alternant avec le lait, pour éviter les grumeaux. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Séparer et Aromatiser les Pâtes
- Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols séparés.
- Dans l’une, ajoutez l’extrait de vanille pour une pâte à la vanille classique.
- Dans l’autre, ajoutez le cacao en poudre et une cuillère de lait pour assouplir la pâte chocolatée.
Étape 3 : Créer l’Effet Marbré
- Dans votre moule à cake, versez une cuillère de pâte vanille, puis une cuillère de pâte chocolatée. Alternez les couches ainsi jusqu’à épuisement des pâtes.
- Avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent, réalisez des spirales douces dans la pâte pour créer l’effet marbré.
Étape 4 : Cuisson et Repos
- Enfournez votre cake pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir votre cake pendant 10 minutes avant de le démouler délicatement sur une grille.