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Cake Léger Marbré Choco-Vanille : Un Délice Moelleux et Gourmand

Imaginez un gâteau qui allie la douceur de la vanille et l’intensité du chocolat, dans une texture aérienne et légère. Le cake léger marbré choco-vanille est parfait pour tous les moments où vous avez envie de gourmandise, sans culpabiliser. Ce gâteau moelleux, facile à réaliser, sera un succès garanti lors du goûter ou du petit-déjeuner. Prêt à vous laisser tenter ? Suivez la recette et régalez-vous !
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 personnes
Course: Dessert
Cuisine: French
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la Base du Cake :
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique 10 g
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre de canne ou 80 g de miel
  • 100 g de yaourt nature ou fromage blanc
  • 50 ml d’huile végétale tournesol ou coco
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 100 ml de lait végétal ou animal
Pour la Partie Chocolatée :
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 c. à soupe de lait pour assouplir la pâte chocolatée

Method
 

Étape 1 : Préparer la Pâte de Base
  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
  2. Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
  3. Ajoutez le yaourt, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
  4. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, en alternant avec le lait, pour éviter les grumeaux. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Séparer et Aromatiser les Pâtes
  1. Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols séparés.
  2. Dans l’une, ajoutez l’extrait de vanille pour une pâte à la vanille classique.
  3. Dans l’autre, ajoutez le cacao en poudre et une cuillère de lait pour assouplir la pâte chocolatée.
Étape 3 : Créer l’Effet Marbré
  1. Dans votre moule à cake, versez une cuillère de pâte vanille, puis une cuillère de pâte chocolatée. Alternez les couches ainsi jusqu’à épuisement des pâtes.
  2. Avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent, réalisez des spirales douces dans la pâte pour créer l’effet marbré.
Étape 4 : Cuisson et Repos
  1. Enfournez votre cake pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèche.
  2. Laissez tiédir votre cake pendant 10 minutes avant de le démouler délicatement sur une grille.

Notes

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