Vous cherchez une recette à la fois rapide, légère et gourmande? Ne cherchez plus! Cette quiche sans pâte au brocoli, Boursin et jambon est la solution idéale pour un repas équilibré, délicieux et ultra-simple à réaliser. Parfaite pour les soirs de semaine où vous voulez quelque chose de bon sans passer des heures en cuisine. En seulement 45 minutes, vous aurez un plat savoureux à partager avec vos proches. Et le meilleur dans tout ça ? Pas de pâte à étaler, donc moins de prise de tête et plus de plaisir!
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
Cette quiche est :
- Facile et rapide à préparer : En 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, le tour est joué.
- Légère mais gourmande : Sans pâte, elle est moins calorique mais tout aussi savoureuse.
- Flexible : Vous pouvez l’adapter à vos goûts et préférences (végétarienne, sans lactose, etc.).
- Idéale pour toute la famille : Elle plaît à tout le monde, que ce soit pour un dîner léger ou un repas plus consistant.
Ingrédients :
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette délicieuse quiche sans pâte :
- 200 g de brocoli, coupé en petits bouquets
- 150 g de jambon blanc, coupé en dés
- 100 g de Boursin ail & fines herbes (ou un autre fromage frais de votre choix)
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 80 g de fromage râpé (gruyère, comté…)
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade (optionnelle)
Instructions :
- Préparez les légumes : Faites cuire les bouquets de brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez-les et réservez.
- Préchauffez le four : En attendant, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez l’appareil à quiche : Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème liquide. Ajoutez la farine en veillant à bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez les ingrédients gourmands : Incorporez le Boursin émietté, le fromage râpé, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et la muscade. Mélangez bien pour que tous les ingrédients se fondent dans la préparation.
- Assemblez votre quiche : Dans un moule à tarte ou à gratin beurré, disposez les morceaux de jambon et les brocolis. Versez l’appareil à quiche par-dessus, en veillant à bien répartir les ingrédients.
- Cuisson : Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée sur le dessus. Pour vérifier qu’elle est cuite, plantez la lame d’un couteau au centre de la quiche : elle doit en ressortir propre.
- Servez et dégustez : Laissez la quiche refroidir quelques minutes avant de la couper. Servez-la chaude, tiède ou même froide avec une belle salade verte pour un repas léger et complet.
Conseils et variantes
- Version végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes comme des champignons ou des poivrons grillés.
- Sans lactose : Utilisez du lait végétal (amande, soja) et du fromage frais sans lactose.
- Un peu de croquant : Ajoutez des noix concassées dans la préparation pour une touche de croquant.
FAQ (Foire aux questions)
Peut-on remplacer le Boursin ?
Oui, vous pouvez utiliser un fromage frais aux herbes de votre choix, comme du fromage de chèvre ou même du fromage à la crème nature.
Puis-je utiliser du brocoli surgelé ?
Oui, vous pouvez utiliser du brocoli surgelé. Assurez-vous de le cuire quelques minutes de plus et de bien l’égoutter avant de l’incorporer dans la préparation.
Puis-je préparer cette quiche à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette quiche quelques heures à l’avance et la réchauffer au moment du repas. Elle peut aussi se conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Puis-je ajouter d’autres légumes ?
Absolument ! Cette recette est très flexible. Vous pouvez ajouter des épinards, des poireaux, ou même des courgettes à la place du brocoli.
Comment savoir si ma quiche est cuite ?
La quiche doit être bien dorée sur le dessus, et la lame d’un couteau doit ressortir propre lorsque vous la plantez au centre.
Partagez cette recette avec vos amis !
Cette quiche sans pâte au brocoli, Boursin et jambon est un plat parfait pour un repas rapide, léger et délicieux. Facile à préparer et adaptée à toute la famille, elle peut être dégustée chaude ou froide, selon vos envies. N’attendez plus pour la tester et épater vos proches avec cette recette simple mais pleine de saveurs !
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Recette de Quiche Sans Pâte au Brocoli, Boursin & Jambon : Un Plat Léger, Savoureux et Facile à Préparer!
Ingredients
- 200 g de brocoli coupé en petits bouquets
- 150 g de jambon blanc coupé en dés
- 100 g de Boursin ail & fines herbes ou un autre fromage frais de votre choix
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 80 g de fromage râpé gruyère, comté…
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade optionnelle
Instructions
- Préparez les légumes : Faites cuire les bouquets de brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez-les et réservez.
- Préchauffez le four : En attendant, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez l’appareil à quiche : Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème liquide. Ajoutez la farine en veillant à bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez les ingrédients gourmands : Incorporez le Boursin émietté, le fromage râpé, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et la muscade. Mélangez bien pour que tous les ingrédients se fondent dans la préparation.
- Assemblez votre quiche : Dans un moule à tarte ou à gratin beurré, disposez les morceaux de jambon et les brocolis. Versez l’appareil à quiche par-dessus, en veillant à bien répartir les ingrédients.
- Cuisson : Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée sur le dessus. Pour vérifier qu’elle est cuite, plantez la lame d’un couteau au centre de la quiche : elle doit en ressortir propre.
- Servez et dégustez : Laissez la quiche refroidir quelques minutes avant de la couper. Servez-la chaude, tiède ou même froide avec une belle salade verte pour un repas léger et complet.