Si vous êtes à la recherche d’une recette simple, gourmande et irrésistible, ne cherchez plus ! La tarte aux pommes est un véritable classique de la pâtisserie française, avec sa pâte sablée croustillante et ses pommes fondantes. Parfaite pour toutes les occasions, cette recette saura ravir petits et grands, que ce soit pour un goûter en famille ou un dessert après un dîner entre amis. Prête à succomber à ce délice fruité ? C’est parti !
Ingrédients pour 6 parts :
- Pâte sablée : 1 rouleau
- Pommes Golden : 3 unités
- Œufs : 3 unités
- Sucre : 3 cuillères à soupe
- Crème liquide : 20 cl
- Cannelle : 1 pincée
- Sucre vanillé : 1 sachet
Préparation :
- Préparez la pâte
Commencez par dérouler et étaler la pâte sablée dans un moule à tarte. N’oubliez pas de la piquer légèrement à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson. - Préparez les pommes
Épluchez les pommes Golden, puis retirez leur cœur et coupez-les en fines tranches. Disposez ces tranches en rosace sur la pâte pour créer une jolie présentation. - Préparez l’appareil à crème
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la crème liquide et la pincée de cannelle. Mélangez bien pour que la cannelle se diffuse uniformément. - Versez l’appareil sur les pommes
Une fois votre appareil prêt, versez-le délicatement sur les tranches de pommes. Cela va ajouter une belle texture crémeuse à votre tarte tout en sublimant le goût des fruits. - Cuisson
Enfournez votre tarte à 210°C (thermostat 7) pour environ 40 minutes. Lors des dernières minutes de cuisson, répartissez le sucre vanillé sur la surface de la tarte. Remettez la tarte au four pour quelques minutes supplémentaires, afin de caraméliser délicatement le sucre.
Conseils pour sublimer votre Tarte aux Pommes :
- Faire briller la tarte
Pour une finition parfaite, vous pouvez badigeonner la tarte avec un peu de gelée d’abricot chauffée après la cuisson. Cela donnera un éclat brillant et une touche fruitée irrésistible ! - Conserver une pâte croustillante
Pour garder votre tarte aux pommes croustillante le lendemain, conservez-la sous une cloche à gâteau à température ambiante. Évitez de la mettre au réfrigérateur, car cela risquerait de ramollir la pâte. - Peut-on congeler la tarte ?
Oui, vous pouvez tout à fait congeler cette tarte aux pommes. Laissez-la refroidir complètement, puis enveloppez-la soigneusement dans du film alimentaire. Lorsqu’il est temps de la déguster, réchauffez-la au four pour retrouver tout son croustillant.
Questions Fréquentes :
- Puis-je utiliser d’autres variétés de pommes ?
Bien sûr ! Si vous n’avez pas de pommes Golden, vous pouvez opter pour des variétés comme la Granny Smith ou la Fuji, qui apportent une note plus acidulée à la tarte. - Puis-je ajouter des raisins secs ou des noix à la recette ?
Absolument ! Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des raisins secs, des noix, ou même des amandes effilées pour un côté croquant et encore plus de saveurs. - La tarte aux pommes peut-elle être préparée à l’avance ?
Oui, cette tarte peut être préparée la veille. Il suffira de la conserver sous une cloche à gâteau pour qu’elle garde sa texture et ses saveurs.
Pourquoi Tester Cette Recette ?
La tarte aux pommes est un dessert qui allie simplicité et gourmandise. Avec sa pâte sablée croquante et ses pommes fondantes, elle ravira à coup sûr tous vos invités. De plus, cette recette est facile à préparer, idéale même si vous êtes pressée ! En quelques étapes seulement, vous pouvez créer un dessert qui semble avoir pris des heures à réaliser.
Essayez cette recette et partagez-la !
Vous avez aimé cette recette de tarte aux pommes ? Partagez-la avec vos proches sur Facebook et Pinterest pour qu’ils en profitent aussi ! Laissez un commentaire ou partagez vos propres astuces de cuisson. Nous serions ravis de découvrir comment vous personnalisez cette recette !
Recette de la Tarte aux Pommes : Un Classique Incontournable !
Si vous êtes à la recherche d'une recette simple, gourmande et irrésistible, ne cherchez plus ! La tarte aux pommes est un véritable classique de la pâtisserie française, avec sa pâte sablée croustillante et ses pommes fondantes. Parfaite pour toutes les occasions, cette recette saura ravir petits et grands, que ce soit pour un goûter en famille ou un dessert après un dîner entre amis. Prête à succomber à ce délice fruité ? C'est parti !
Ingredients
- Pâte sablée : 1 rouleau
- Pommes Golden : 3 unités
- Œufs : 3 unités
- Sucre : 3 cuillères à soupe
- Crème liquide : 20 cl
- Cannelle : 1 pincée
- Sucre vanillé : 1 sachet
Instructions
- Préparez la pâte : Commencez par dérouler et étaler la pâte sablée dans un moule à tarte. N’oubliez pas de la piquer légèrement à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Préparez les pommes : Épluchez les pommes Golden, puis retirez leur cœur et coupez-les en fines tranches. Disposez ces tranches en rosace sur la pâte pour créer une jolie présentation.
- Préparez l’appareil à crème : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la crème liquide et la pincée de cannelle. Mélangez bien pour que la cannelle se diffuse uniformément.
- Versez l’appareil sur les pommes : Une fois votre appareil prêt, versez-le délicatement sur les tranches de pommes. Cela va ajouter une belle texture crémeuse à votre tarte tout en sublimant le goût des fruits.
- Cuisson : Enfournez votre tarte à 210°C (thermostat 7) pour environ 40 minutes. Lors des dernières minutes de cuisson, répartissez le sucre vanillé sur la surface de la tarte. Remettez la tarte au four pour quelques minutes supplémentaires, afin de caraméliser délicatement le sucre.