Les pommes de terre à l’ail et au beurre au four sont un classique incontournable pour illuminer vos repas. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, cette recette simple offre un équilibre parfait entre croquant, fondant et arômes savoureux. Imaginez des pommes de terre dorées, délicatement parfumées à l’ail, sublimées par une touche de beurre et d’herbes fraîches. Intriguée ? Découvrez comment les préparer chez vous en toute simplicité !
Pourquoi Vous Allez Craquer pour Cette Recette 😍 ?
- Facile à Réaliser : Quelques ingrédients de base et des étapes simples pour un résultat bluffant.
- Délicieusement Parfumée : L’alliance de l’ail et du beurre fond dans la bouche.
- Universelle : S’associe à merveille avec les viandes, poissons ou plats végétariens.
- Réconfortante : La texture parfaite entre croquant et fondant ravira petits et grands.
Les Ingrédients Dont Vous Avez Besoin 🍴
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser ce délice (quantités pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre (rattes, grenaille ou Charlotte)
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, finement hachées
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir moulu
- 1 c. à café de thym séché ou romarin (facultatif)
- 2 c. à soupe de persil frais, haché (pour la garniture)
Comment Préparer Vos Pommes de Terre Parfaites 🥔?
- Préchauffez votre four : Mettez-le à 200°C (400°F) et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Préparez les pommes de terre :
- Lavez-les soigneusement pour retirer la saleté.
- Si elles sont grosses, coupez-les en deux ou en quartiers pour qu’elles soient de taille uniforme.
- Mélangez les ingrédients :
- Dans un bol, combinez le beurre fondu, l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et le thym (si utilisé).
- Ajoutez les pommes de terre et enrobez-les généreusement de ce mélange.
- Disposez et faites rôtir :
- Étalez les pommes de terre en une seule couche sur la plaque.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Retournez-les à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
- Ajoutez une touche finale : Parsemez de persil frais avant de servir pour une explosion de fraîcheur.
Quelques Astuces pour Varier la Recette 🌿
- Version épicée : Ajoutez une pincée de paprika ou de piment.
- Plus croustillantes : Faites-les cuire 5 minutes supplémentaires à 220°C.
- Option vegan : Remplacez le beurre par de l’huile de coco ou de margarine végétale.
- Parfum d’agrume : Un filet de jus de citron pour une touche acidulée.
FAQs : Réponses à Vos Questions 🧐
- Puis-je éplucher les pommes de terre ?
Oui, mais garder la peau ajoute une texture croustillante et conserve les nutriments. - Quel type d’huile est recommandé ?
L’huile d’olive extra vierge est parfaite pour cette recette. - Comment éviter que les pommes de terre collent ?
Utilisez du papier sulfurisé ou graissez légèrement la plaque. - Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Préparez les pommes de terre et le mélange d’assaisonnement à l’avance, puis faites cuire au dernier moment. - Peut-on ajouter du fromage ?
Absolument ! Saupoudrez du parmesan râpé quelques minutes avant la fin de la cuisson pour une touche gourmande.
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Pommes de Terre à l’Ail et au Beurre au Four : Une Recette Savoureuse et Réconfortante 🌟
Les pommes de terre à l’ail et au beurre au four sont un classique incontournable pour illuminer vos repas. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, cette recette simple offre un équilibre parfait entre croquant, fondant et arômes savoureux. Imaginez des pommes de terre dorées, délicatement parfumées à l'ail, sublimées par une touche de beurre et d’herbes fraîches. Intriguée ? Découvrez comment les préparer chez vous en toute simplicité !
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre rattes, grenaille ou Charlotte
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail finement hachées
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir moulu
- 1 c. à café de thym séché ou romarin facultatif
- 2 c. à soupe de persil frais haché (pour la garniture)
Instructions
- Préchauffez votre four : Mettez-le à 200°C (400°F) et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Préparez les pommes de terre : Lavez-les soigneusement pour retirer la saleté. Si elles sont grosses, coupez-les en deux ou en quartiers pour qu’elles soient de taille uniforme.
- Mélangez les ingrédients : Dans un bol, combinez le beurre fondu, l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et le thym (si utilisé). Ajoutez les pommes de terre et enrobez-les généreusement de ce mélange.
- Disposez et faites rôtir : Étalez les pommes de terre en une seule couche sur la plaque et enfournez pour 35 à 40 minutes. Retournez-les à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
- Ajoutez une touche finale : Parsemez de persil frais avant de servir pour une explosion de fraîcheur.