Pommes de Terre à l’Ail et au Beurre au Four : Une Recette Savoureuse et Réconfortante 🌟
Les pommes de terre à l’ail et au beurre au four sont un classique incontournable pour illuminer vos repas. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, cette recette simple offre un équilibre parfait entre croquant, fondant et arômes savoureux. Imaginez des pommes de terre dorées, délicatement parfumées à l'ail, sublimées par une touche de beurre et d’herbes fraîches. Intriguée ? Découvrez comment les préparer chez vous en toute simplicité !
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre rattes, grenaille ou Charlotte
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail finement hachées
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir moulu
- 1 c. à café de thym séché ou romarin facultatif
- 2 c. à soupe de persil frais haché (pour la garniture)
Instructions
- Préchauffez votre four : Mettez-le à 200°C (400°F) et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Préparez les pommes de terre : Lavez-les soigneusement pour retirer la saleté. Si elles sont grosses, coupez-les en deux ou en quartiers pour qu’elles soient de taille uniforme.
- Mélangez les ingrédients : Dans un bol, combinez le beurre fondu, l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et le thym (si utilisé). Ajoutez les pommes de terre et enrobez-les généreusement de ce mélange.
- Disposez et faites rôtir : Étalez les pommes de terre en une seule couche sur la plaque et enfournez pour 35 à 40 minutes. Retournez-les à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
- Ajoutez une touche finale : Parsemez de persil frais avant de servir pour une explosion de fraîcheur.