Cannelloni au Saumon et aux Poireaux : Une Recette Gourmande et Simple

Si vous cherchez une recette de cannellonis originale et savoureuse, ces cannellonis au saumon et aux poireaux vont vous régaler. Avec leur farce délicate à base de saumon frais et de poireaux fondants, ces cannellonis vous offriront un plat à la fois simple et raffiné, parfait pour toute occasion. La touche crémeuse et le fromage fondant en font un repas délicieux à partager avec vos proches.

Ingrédients (Pour 4 personnes)

• 150 g de saumon frais
• 200 g de poireaux (environ 2 poireaux)
• 100 g de crème fraîche
• 120 g de fromage râpé (type emmental, gruyère ou mozzarella)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre (selon votre goût)
• 200 g de cannellonis (en tubes)

Préparation : Une Recette Facile en 4 Étapes

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Commencez par laver et couper les poireaux en petits morceaux. Faites de même avec l’oignon si vous en utilisez. Coupez ensuite le saumon en petits dés afin d’obtenir une texture homogène pour la farce.

Étape 2 : Cuisson des poireaux

Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les poireaux coupés. Laissez-les revenir à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Salez, poivrez, puis laissez réduire encore 5 minutes pour que les poireaux soient bien tendres et légèrement caramélisés.

Étape 3 : Préparer la farce

Dans un grand saladier, mélangez le saumon en dés avec la crème fraîche et les poireaux fondus. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien mélangés pour former une farce onctueuse et parfumée.

Étape 4 : Garnir et cuire les cannellonis

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Prenez les cannellonis et farcissez-les soigneusement avec le mélange de saumon et de poireaux. Disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré ou légèrement huilé. Parsemez le dessus de fromage râpé. Enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et les cannellonis bien chauds à l’intérieur.

Un Plat Savoureux à Partager

Ces cannellonis au saumon et aux poireaux sont non seulement délicieux mais aussi très faciles à préparer. Avec une cuisson rapide et des ingrédients simples, vous obtenez un plat parfaitement équilibré, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Le saumon apporte une touche de finesse, tandis que les poireaux fondus ajoutent une douceur irrésistible.

Conseils de Préparation

• Variante : Si vous aimez les plats encore plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de fromage à la crème ou du fromage frais dans la farce pour une texture encore plus onctueuse.
• Accompagnement : Servez ces cannellonis avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour un repas léger mais complet.

FAQ (Questions Fréquemment Posées)

1. Puis-je utiliser du saumon fumé à la place du saumon frais ?
Oui, vous pouvez utiliser du saumon fumé, mais veillez à ajuster la quantité de sel dans la farce car le saumon fumé est déjà salé.

2. Combien de temps puis-je conserver les cannellonis ?
Les cannellonis se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. Vous pouvez également les préparer à l’avance et les cuire le jour même pour plus de commodité.

3. Puis-je congeler cette recette ?
Oui, vous pouvez congeler les cannellonis non cuits. Il suffit de les placer dans un plat adapté et de les recouvrir de film plastique. Lors de la cuisson, laissez-les cuire un peu plus longtemps.

Essayez Ces Cannellonis et Partagez-les !

Vous êtes maintenant prêt à réaliser cette recette de cannellonis au saumon et aux poireaux pour régaler vos proches ! N’hésitez pas à la partager avec vos amis sur Pinterest ou Facebook pour qu’ils puissent également en profiter.