Cannelloni au Saumon et aux Poireaux : Une Recette Gourmande et Simple
Si vous cherchez une recette de cannellonis originale et savoureuse, ces cannellonis au saumon et aux poireaux vont vous régaler. Avec leur farce délicate à base de saumon frais et de poireaux fondants, ces cannellonis vous offriront un plat à la fois simple et raffiné, parfait pour toute occasion. La touche crémeuse et le fromage fondant en font un repas délicieux à partager avec vos proches.
Ingredients
- 150 g de saumon frais
- 200 g de poireaux environ 2 poireaux
- 100 g de crème fraîche
- 120 g de fromage râpé type emmental, gruyère ou mozzarella
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût
- 200 g de cannellonis en tubes
Instructions
Étape 1 : Préparer les ingrédients
- Commencez par laver et couper les poireaux en petits morceaux. Faites de même avec l'oignon si vous en utilisez.
- Coupez ensuite le saumon en petits dés afin d’obtenir une texture homogène pour la farce.
Étape 2 : Cuisson des poireaux
- Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d'olive et ajoutez les poireaux coupés.
- Laissez-les revenir à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Salez, poivrez, puis laissez réduire encore 5 minutes pour que les poireaux soient bien tendres et légèrement caramélisés.
Étape 3 : Préparer la farce
- Dans un grand saladier, mélangez le saumon en dés avec la crème fraîche et les poireaux fondus.
- Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien mélangés pour former une farce onctueuse et parfumée.
Étape 4 : Garnir et cuire les cannellonis
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Prenez les cannellonis et farcissez-les soigneusement avec le mélange de saumon et de poireaux.
- Disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré ou légèrement huilé.
- Parsemez le dessus de fromage râpé.
- Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et les cannellonis bien chauds à l'intérieur.