Tarte Salée au Thon et aux Champignons : Une Recette Simple et Savoureuse Pour Toute la Famille
Envie d'une recette facile, rapide et délicieuse pour un repas en famille ou un dîner léger ? La Tarte Salée au Thon et aux Champignons est la solution parfaite ! Composée d'une garniture crémeuse au thon et champignons, le tout sur une pâte dorée et croustillante, cette tarte ravira les petits comme les grands. Elle peut être dégustée chaude, tiède ou même froide, ce qui en fait un plat ultra polyvalent pour toutes les occasions.
Ingredients
- 1 pâte brisée ou feuilletée prête à l'emploi ou faite maison
- 1 boîte de thon au naturel environ 150 g égoutté
- 200 g de champignons de Paris frais ou en conserve
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche liquide ou lait pour une version plus légère
- 100 g de fromage râpé gruyère, comté ou mozzarella
- 1 oignon finement haché
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de noix de muscade facultatif
Instructions
- Préparer la Pâte : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson. Mettez la pâte au frais pendant que vous préparez la garniture.
- Préparer les Champignons : Si vous utilisez des champignons frais, nettoyez-les bien et émincez-les. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis ajoutez l'oignon haché. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis incorporez les champignons. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et soient légèrement dorés. Salez et poivrez à votre goût.
- Préparer l'Appareil à Tarte : Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez une pincée de muscade pour une touche d'épices, puis salez et poivrez le mélange. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Assembler la Tarte : Répartissez le thon émietté sur le fond de pâte. Ajoutez les champignons cuits par-dessus, puis versez le mélange d'œufs et de crème. Saupoudrez généreusement de fromage râpé pour une croûte dorée et savoureuse.
- Cuisson : Enfournez votre tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que la garniture soit prise. Laissez légèrement refroidir avant de la découper.
- Servir : Cette tarte est idéale servie avec une salade verte pour un repas complet. Elle peut être dégustée chaude, tiède ou même froide, selon vos préférences.