Sauté de Crevettes à l'Ail et au Beurre d'Herbes : Un Plat Rapide, Savoureux et Parfumé à la Perfection !
Qui n'aime pas un bon plat de crevettes ? Ce sauté de crevettes à l'ail et au beurre d'herbes est l'une de ces recettes qui vous permet de concocter un délicieux repas en un rien de temps. En seulement 15 minutes, vous obtenez un plat succulent qui marie le goût délicat des crevettes avec l'arôme riche et parfumé de l'ail et du beurre fondant aux herbes fraîches. C'est la recette idéale pour un dîner rapide, une entrée élégante ou même un repas en amoureux. Avec des ingrédients simples et un goût inoubliable, vous n'aurez plus jamais besoin d'une excuse pour ne pas cuisiner !
Ingredients
- 400 g de crevettes décortiquées fraîches ou surgelées
- 3 gousses d’ail hachées finement
- 40 g de beurre doux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un demi-citron
- 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé ou coriandre, ciboulette…
- Sel et poivre selon votre goût
- Optionnel : Piment doux ou piment d’Espelette pour une touche épicée
Instructions
- Préparez les crevettes : Si vous utilisez des crevettes surgelées, pensez à les décongeler à l'avance. Rincez-les et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant. Cela permettra d'obtenir une cuisson uniforme et de ne pas créer trop de liquide dans la poêle.
- Faites chauffer l’huile d’olive : Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Une fois bien chaude, ajoutez les crevettes et faites-les sauter pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et légèrement dorées. Si vous utilisez des crevettes déjà cuites, réduisez le temps de cuisson à 2-3 minutes.
- Ajoutez l'ail et le beurre : Ajoutez l'ail haché dans la poêle avec les crevettes et faites-le revenir pendant 1 minute, jusqu'à ce qu’il devienne doré et dégage son parfum (attention de ne pas le brûler). Ensuite, incorporez le beurre, le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes fraîches. Mélangez délicatement pour enrober les crevettes du beurre fondu aux herbes.
- Assaisonnez et servez : Laissez fondre doucement le beurre et imprégner les crevettes de toute la saveur de l'ail et des herbes. Retirez la poêle du feu lorsque le beurre est bien fondu et que le tout est bien mélangé. Servez immédiatement avec du riz, des pâtes fraîches ou une salade croquante.