Namandier Traditionnel aux Amandes Effilées Dorées : Un Gâteau Ultra-Moelleux à Tester Absolument !
Vous cherchez un gâteau délicieux et facile à réaliser ? Le Namandier Traditionnel est le dessert parfait pour impressionner vos invités ou offrir un moment de douceur à votre famille. Avec sa texture fondante, son goût délicatement parfumé aux amandes et ses amandes effilées dorées sur le dessus, ce gâteau est une vraie gourmandise à ne pas manquer. Et en plus, il est sans gluten ! Alors, pourquoi ne pas vous laisser tenter ? Lisez la suite pour découvrir cette recette simple et irrésistible !
Ingredients
- 200 g de poudre d’amandes c’est la star de ce gâteau !
- 150 g de sucre en poudre ou un peu plus selon votre goût
- 100 g de beurre fondu non salé, pour plus de douceur
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère optionnel, mais cela intensifie le goût d’amande
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 50 g d’amandes effilées pour la finition et le côté croquant
Instructions
Préparer la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
- Ajoutez le beurre fondu, l’extrait d’amande amère et le sucre vanillé (ou la vanille), puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement la poudre d’amandes et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Cuisson :
- Beurrez un moule rond (20 cm de diamètre) ou tapissez-le de papier cuisson.
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus à l’aide d’une spatule.
- Parsemez généreusement le dessus de amandes effilées.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré sur les bords et que la surface des amandes soit bien grillée. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir propre.
Dégustation :
- Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler délicatement.
- Servez tiède ou à température ambiante. Ce gâteau se marie parfaitement avec un café, un thé ou même une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande !