Gratin de Pâtes et Chou-Fleur : Un Plat Gourmand pour toute la Famille
Si vous cherchez une recette savoureuse et simple à réaliser, ne cherchez plus : ce gratin de pâtes et chou-fleur est l'option parfaite ! Qu'il vous reste des pâtes cuites ou que vous ayez envie de faire découvrir le chou-fleur à vos enfants (ou même à ceux qui sont un peu réticents), ce plat saura combiner les saveurs avec succès. En quelques étapes simples, vous obtenez un gratin crémeux, fondant et délicieux, parfait pour le dîner. C'est une recette idéale pour régaler toute la famille, sans passer des heures en cuisine !
Ingredients
- 1 chou-fleur
- 200 g de pâtes de votre choix
- 1 œuf
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de gruyère râpé
- Sel et poivre à votre convenance
Instructions
Étape 1 : Cuisson des pâtes
- Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée.
- Ajoutez les pâtes et faites-les cuire pendant 4 minutes. Ce temps de cuisson court est important pour que les pâtes ne deviennent pas trop molles lorsqu'elles seront au four avec le chou-fleur.
Étape 2 : Préparation du chou-fleur
- Lavez soigneusement le chou-fleur, puis coupez-le en petits bouquets.
- Ajoutez ces bouquets de chou-fleur dans la casserole avec les pâtes, et poursuivez la cuisson pendant encore 6 minutes. Cela permet de cuire les légumes tout en conservant leur croquant.
- Égouttez bien les pâtes et le chou-fleur, puis réservez-les.
Étape 3 : Préparation de la sauce crémeuse
- Dans un bol, mélangez l'œuf avec la crème liquide.
- Salez et poivrez selon vos goûts. Ce mélange apportera une texture crémeuse et onctueuse à votre gratin.
Étape 4 : Montage du gratin
- Dans un plat à gratin, disposez les pâtes et les bouquets de chou-fleur égouttés.
- Versez la préparation à la crème par-dessus.
- Enfin, parsemez le tout de gruyère râpé pour un résultat doré et savoureux.
Étape 5 : Cuisson du gratin
- Enfournez votre gratin dans un four préchauffé à 180°C et faites-le cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le fromage soit fondu et gratiné.
- Sortez le gratin du four, laissez-le légèrement refroidir, puis servez-le bien chaud. Ce gratin est un véritable délice !