1️⃣ Préchauffez votre four : Commencez par préchauffer votre four à 160°C. Pendant ce temps, préparez vos ingrédients.

2️⃣ Préparez la pâte : Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre semoule et le sucre vanillé. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez doucement l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

3️⃣ Préparez les pommes : Pelez et coupez les pommes en petits cubes réguliers. Incorporez-les délicatement à la pâte avec une spatule, en veillant à bien les répartir.

4️⃣ Enfournez : Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 40 à 50 minutes, selon la puissance de votre four. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.

5️⃣ Laissez refroidir et dégustez : Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille. Servez tiède ou à température ambiante. Ce gâteau s’accompagne merveilleusement bien d’une boule de glace vanille ou d’un filet de caramel au beurre salé.