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Fudge au Chocolat : La Recette Gourmande que Vous Allez Adorer !

Si vous êtes une fan de chocolat, vous allez craquer pour cette recette de fudge au chocolat. Ce délice fondant est parfait pour toutes les occasions : un goûter rapide, un cadeau gourmand fait maison, ou simplement pour satisfaire une envie de chocolat. En seulement 10 minutes de préparation et sans cuisson, vous obtiendrez une douceur irrésistible à partager (ou à savourer en solo).
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 12 personnes
Course: Dessert
Cuisine: French
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g de chocolat noir ou au lait, ou un mélange des deux
  • 1 boîte de lait concentré sucré environ 397 g
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • Facultatif : 100 g de noix noisettes, amandes ou fruits secs

Method
 

Étape 1 : Préparer le Moule
  1. Tapissez un moule carré d’environ 20 x 20 cm de papier sulfurisé.
  2. Laissez dépasser les bords pour un démoulage facile.
Étape 2 : Faire Fondre le Chocolat
  1. Dans un bol résistant à la chaleur, faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie.
  2. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Vous pouvez aussi utiliser un micro-ondes en chauffant le chocolat par intervalles de 30 secondes.
Étape 3 : Ajouter les Ingrédients
  1. Une fois le chocolat fondu, retirez le bol du bain-marie et incorporez le lait concentré sucré.
  2. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
  3. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille, une pincée de sel, et si vous le souhaitez, des fruits secs ou des noix pour un croquant supplémentaire.
Étape 4 : Verser et Réfrigérer
  1. Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
  2. Placez ensuite le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce que le fudge soit bien ferme.
Étape 5 : Découper et Servir
  1. Démoulez le fudge en tirant sur le papier sulfurisé, puis découpez-le en petits carrés à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
  2. Dégustez immédiatement ou conservez dans une boîte hermétique.

Notes

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