Découvrez la Recette Magique du Moelleux à la Noix de Coco et Cœur Fondant au Chocolat : Un Délice Exotique qui Va Éblouir Vos Papilles !
Imaginez un petit gâteau ultra moelleux au parfum de noix de coco, cachant un cœur fondant de chocolat noir... Vous en salivez déjà, n'est-ce pas ? Ce moelleux à la noix de coco est la recette idéale pour surprendre vos proches et régaler vos invités lors de vos goûters ou repas en famille. L’alliance parfaite entre la douceur exotique de la noix de coco et l’intensité du chocolat rend ce dessert irrésistible. Mais le meilleur, c’est qu’il est simple à réaliser, même pour les débutants en cuisine !
Ingredients
- 2 œufs
- 100 g de sucre semoule
- 160 g de noix de coco râpée
- 100 g de beurre fondu
- 60 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 6 carrés de chocolat noir ou au lait, selon votre préférence
- 1 c. à café d’extrait de vanille facultatif, mais ça ajoute une touche délicieuse
- Une pincée de sel
Instructions
Préparez la pâte :
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Ensuite, ajoutez la farine, la levure, la noix de coco râpée et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le beurre fondu et la vanille :
- Incorporez le beurre fondu à la pâte, puis l’extrait de vanille si vous l’utilisez. Mélangez de nouveau pour bien lier tous les ingrédients.
Préparez les moules :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement vos moules à muffins ou utilisez des caissettes en papier pour une cuisson plus facile. Remplissez chaque moule à moitié avec la préparation à la noix de coco.
- Insertion du chocolat :
- Placez un carré de chocolat au centre de chaque moule, puis recouvrez avec le reste de la pâte à la noix de coco. Assurez-vous de bien couvrir le chocolat pour qu’il reste bien au centre.
Cuisson :
- Enfournez vos moelleux pour environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Surveillez bien la cuisson pour éviter que le chocolat ne s’assèche, l’objectif étant que le cœur reste bien fondant.
- Démoulage et dégustation :
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement. Servez tiède pour profiter du cœur coulant ou à température ambiante selon votre préférence.