Crème Mangue et Coco : Un Dessert Exotique à Tombée Par Terre
Vous cherchez une touche de fraîcheur et de douceur tropicale pour conclure votre repas ? Ne cherchez plus, la crème mangue et coco est exactement ce qu’il vous faut ! Un dessert simple, rapide à préparer, et qui émerveille à chaque cuillère. Avec sa douceur sucrée de mangue et sa richesse crémeuse de lait de coco, vous allez voyager sous les tropiques sans quitter votre cuisine. Laissez-vous séduire par cette recette pleine de saveurs et de légèreté !
Ingredients
Pour la Crème Mangue et Coco :
- 2 mangues bien mûres environ 400g de chair
- 200 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne ou un autre édulcorant au choix
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille optionnel
- Le jus d’un demi-citron vert
- 1 cuillère à soupe de graines de chia facultatif pour épaissir la crème
Toppings (optionnels) :
- Noix de coco râpée ou grillée
- Fruits frais framboises, kiwis, fruits de la passion
- Amandes effilées grillées
Instructions
- Préparez les Mangues :Épluchez les mangues, retirez le noyau et coupez-les en morceaux. Ensuite, gardez quelques morceaux pour la décoration si vous le souhaitez.
- Mixez les Ingrédients : Dans un blender, mixez les morceaux de mangue avec le lait de coco, le sucre, l’extrait de vanille (si vous le souhaitez) et le jus de citron vert. Si vous souhaitez une crème plus épaisse, ajoutez les graines de chia et laissez reposer 10 minutes avant de mixer à nouveau.
- Ajustez à Votre Goût : Goûtez la préparation et ajustez la quantité de sucre ou de citron selon vos préférences.
- Réfrigérez la Crème : Versez la crème dans des verrines ou des petits bols et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour que la texture devienne encore plus onctueuse.
- Ajoutez les Toppings et Servez : Juste avant de servir, ajoutez les toppings de votre choix : noix de coco râpée, fruits frais ou amandes effilées grillées.