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Cake aux Spéculoos : Une Gourmandise Moelleuse et Parfumée

Envie d’une petite douceur épicée à savourer avec un café ou un thé ? Ne cherchez plus ! Ce cake aux spéculoos est la recette parfaite pour apporter une touche chaleureuse et gourmande à votre goûter ou dessert. Avec son goût irrésistible de biscuits épicés et sa texture moelleuse, il plaira à coup sûr à toute la famille. Prêt en à peine une heure, ce cake facile à réaliser devient rapidement un incontournable de votre cuisine.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 personnes
Course: Dessert
Cuisine: French
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 150 g de spéculoos broyés en poudre ou émiettés
  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre roux
  • 1 sachet de levure chimique environ 11 g
  • 3 œufs
  • 120 g de beurre fondu
  • 100 ml de lait
  • 1/2 c. à café de cannelle optionnel, mais recommandé pour un goût encore plus épicé
  • 1 pincée de sel

Method
 

Préparez le Four :
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter que le cake ne colle.
Mélangez les Ingrédients Secs :
  1. Dans un grand bol, combinez la farine, la poudre de spéculoos, le sucre roux, la levure chimique, la cannelle (si vous l'utilisez) et la pincée de sel. Mélangez bien le tout pour répartir les ingrédients uniformément.
Préparez la Pâte :
  1. Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le beurre fondu et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Cette étape permet de créer une pâte bien lisse.
  2. Mélangez les Préparations : Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs.
  3. Mélangez délicatement avec une spatule ou un fouet jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et sans grumeaux.
Cuisson :
  1. Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus avec une spatule.
  2. Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du cake, il doit ressortir propre.
Refroidissez et Décorez :
  1. Laissez le cake refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler.
  2. Placez-le ensuite sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
  3. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer le cake de spéculoos écrasés ou ajouter un peu de sucre glace.

Notes

Prêt à Essayer Cette Recette ?
N’attendez plus et essayez ce cake aux spéculoos dès aujourd’hui ! Une fois que vous l’aurez goûté, il deviendra vite l’une de vos recettes favorites. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille sur Pinterest et Facebook, afin que tout le monde puisse se régaler !