Préparez la base au beurre de cacahuète : Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète crémeux, le beurre fondu, l’extrait de vanille et le sucre glace. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite les céréales Rice Krispies, en veillant à ne pas trop les écraser. Vous devez obtenir un mélange qui se tient, mais qui reste un peu croquant.

Formez les boules : Avec les mains légèrement huilées, formez des petites boules de la taille d’une noix (environ 2 cm de diamètre). Placez chaque boule sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Si vous avez du mal à les manipuler, vous pouvez légèrement humidifier vos mains pour que le mélange ne colle pas.

Réfrigérez : Placez la plaque au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, afin que les boules durcissent bien et soient faciles à enrober de chocolat.

Faites fondre le chocolat : Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque. Si vous souhaitez un enrobage plus fluide et brillant, ajoutez une cuillère d’huile de coco.

Enrobez les boules : Trempez chaque boule dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette. Égouttez l’excédent de chocolat et reposez-les sur la plaque. Réfrigérez à nouveau pendant 15 à 20 minutes pour que le chocolat durcisse.

Dégustez : Une fois le chocolat bien pris, vos boules de beurre de cacahuète sont prêtes à être dégustées. Conservez-les dans une boîte hermétique, au réfrigérateur, jusqu’au moment de servir.