Blanquette de dinde facile et pas chère en 15 min
Les repas improvisés ou les journées bien remplies ne doivent pas signifier renoncer au goût ! La blanquette de dinde est la solution idéale. En 15 minutes, vous pouvez régaler vos proches avec une recette savoureuse, simple et économique. Cette blanquette de dinde facile est un véritable plaisir gourmand qui ne vous demandera pas de passer des heures en cuisine. Découvrez sans plus attendre cette recette rapide qui ravira les papilles de toute la famille.
Ingredients
- 4 escalopes de dinde
- 230 g de champignons émincés
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre selon le goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
Étape 1 : Préparer les ingrédients
- Commencez par couper les escalopes de dinde en morceaux de taille moyenne. Pelez et émincez les oignons et la gousse d’ail. Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles. Dans une cocotte, chauffez l’huile d’olive et faites dorer les morceaux de dinde avec les oignons, l’ail, les champignons égouttés et les rondelles de carottes. Faites revenir à feu moyen pendant quelques minutes pour que les légumes et la viande soient légèrement dorés.
Étape 2 : Préparer le bouillon
- Délayez le cube de bouillon de volaille dans un peu d'eau chaude (environ 100 ml) et versez-le dans la cocotte sur la viande et les légumes. Salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien pour que le bouillon enrobe les ingrédients.
Étape 3 : Cuisson rapide
- Laissez mijoter le tout pendant environ 15 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. La dinde doit être bien cuite et tendre, et les légumes bien fondants.
Étape 4 : La touche crémeuse
- Ajoutez une pincée de noix de muscade et mélangez bien. Versez ensuite la crème fraîche allégée et mélangez à nouveau pour obtenir une sauce onctueuse et crémeuse. La blanquette doit être bien nappée de sauce.
Étape 5 : Servir
- Une fois la blanquette prête, servez-la bien chaude, accompagnée de riz basmati ou de pommes de terre vapeur pour un repas complet.