Barres Mounds Maison : Une Douceur Chocolatée à la Noix de Coco
Vous adorez l'alliance exquise de la noix de coco moelleuse et du chocolat noir croquant ? Ces barres Mounds maison sont faites pour vous ! Faciles à réaliser, sans cuisson et irrésistiblement gourmandes, elles sont parfaites pour une pause sucrée ou un encas fait maison. En plus, elles sont bien meilleures que celles du commerce, avec des ingrédients naturels et sans conservateurs. Prêtes à découvrir cette recette simplissime et ultra-délicieuse ?
Ingredients
- 200 g de noix de coco râpée de préférence non sucrée
- 200 g de lait concentré sucré
- 1 c. à café d’extrait de vanille optionnel
- 200 g de chocolat noir minimum 55 % de cacao, voire 70 % pour une saveur intense
- 1 c. à soupe d’huile de coco ou de beurre optionnel, pour une texture plus lisse
- Amandes entières optionnel, pour une version "Almond Joy"
Instructions
- Préparer la base à la noix de coco : Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et l’extrait de vanille. Malaxez bien pour obtenir une pâte homogène et collante.
- Façonner les barres : Avec vos mains humides ou un moule en silicone, formez des petits rectangles de taille uniforme. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-les au congélateur pendant 30 minutes pour qu’elles durcissent.
- Enrober de chocolat : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Ajoutez l’huile de coco si désiré pour une texture plus fluide. Plongez chaque barre dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette, laissez l’excès s’égoutter, puis déposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laisser durcir et déguster : Placez les barres enrobées de chocolat au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Une fois le chocolat bien pris, savourez ces délices faits maison !