Née en 1897 à Shanghai et décédée en 2003 aux États-Unis à l’âge de 106 ans, Ms. My Linh a été un témoin exceptionnel de l’histoire moderne et contemporaine chinoise. Malgré un diagnostic de cancer du sein à 40 ans, elle a vécu plus d’un siècle grâce à ses secrets de santé et de beauté basés sur une alimentation raisonnée et des habitudes de vie saines.
Avant sa mort, elle répétait souvent : « La vie et la mort d’une personne sont déterminées par la nature, et la santé dépend largement de la qualité de l’alimentation. » Ses pratiques alimentaires nous révèlent des astuces simples mais puissantes pour rester en bonne santé et prévenir de nombreuses maladies.
Le légume miracle : le céleri
Parmi les aliments qu’elle privilégiait, le céleri occupait une place centrale. Ce légume est riche en flavonoïdes, des composés qui combattent les radicaux libres et peuvent aider à détruire les cellules cancéreuses. Il contient également des polyacétylènes, connus pour renforcer le système immunitaire, ralentir la prolifération des cellules mutées et réduire la formation de tumeurs.
Des recherches montrent que le céleri peut aider à lutter contre six types de cancer courants : le cancer du sein, du poumon, du côlon, du rectum, du pancréas et la leucémie. Mais ses bienfaits ne s’arrêtent pas là :
- Nourrit le sang : Riche en fer, il compense les pertes pendant les règles, aide à garder la peau éclatante, les cheveux brillants et les yeux en bonne santé.
- Effet rafraîchissant et détoxifiant : Bon pour le foie, il aide à calmer l’inflammation, purifier le corps et améliorer le confort général.
- Prévention du psoriasis : Contenant de la psoralène, le céleri aide à prévenir certaines maladies de peau.
- Bienfaits digestifs : Sa richesse en fibres accélère la digestion et, grâce à son effet diurétique, permet d’éliminer les toxines par l’urine, réduisant la pression sur l’estomac.
Les trois types d’eau qui ont fait sa longévité
1. L’eau filtrée
Après la ménopause, Ms. My Linh privilégiait l’eau filtrée chaque matin. En buvant beaucoup d’eau dès le réveil et en marchant, elle éliminait les toxines accumulées, ce qui gardait sa peau lumineuse et radieuse malgré son âge avancé. Boire de l’eau avant les repas stimule également le métabolisme et aide à limiter l’accumulation de graisses.
2. Le thé vert
Le thé vert était un autre pilier de sa routine. Riche en polyphénols, il possède des propriétés antioxydantes puissantes, aide à prévenir le cancer, protège la peau du vieillissement et réduit le risque de problèmes cardiovasculaires. Ms. My Linh le consommait régulièrement pour rester en bonne santé et pleine d’énergie.
3. Le jus de citron
Diagnostiquée avec un cancer du sein à 40 ans, elle a commencé à boire du jus de citron chaque matin. Ce geste quotidien aide à détoxifier le corps, purifier l’intestin, réguler l’acidité et assouplir les vaisseaux sanguins. Grâce à cette habitude, elle a conservé une peau rosée et peu de rides même après 100 ans. Les médecins américains qui l’ont rencontrée ont été impressionnés par sa vitalité et sa beauté naturelle.
En résumé
La longévité et la santé exceptionnelle de Ms. My Linh ne sont pas le fruit du hasard. Une alimentation riche en céleri, des habitudes hydriques saines, et des choix simples mais réguliers ont contribué à sa résistance face aux maladies et à son éclat naturel. Elle nous rappelle que prendre soin de son corps au quotidien peut transformer notre santé et notre vie.