Tiramisu aux 2 saumons et ciboulette – Recettes en Famille

Tiramisu aux 2 saumons et ciboulette

by Sarah

INGRÉDIENTS

  • 250g de Mascarpone Galbani
  • 3 œufs
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 200g de saumon frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • 4 tiges de ciboulette
  • 4 blinis
  • Sel
  • Poivre du moulin

PRÉPARATION

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Coupez le saumon frais en dés de 1cm.

Mettez l’huile d’olive à chauffer puis ajouter les dés de saumon frais, faire cuire 2 minutes,

salez et poivrez et laissez refroidir.

Grillez légèrement les blinis.

Battez les jaunes d’œufs forts pour les blanchir, incorporez le mascarpone puis ajouter la ciboulette hachée, salez et poivrez.

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