Ingrédients
pour 6 personnes
- 700g Mélange de fruits rouges et noirs
- 300ml Crème entière liquide
- 150g Spéculoos
- 75g Beurre fondu
- 2 sachtets Sucre vanillé
- 2 Feuilles de gélatine
Préparation
Mixez les spéculoos et mélangez-les au beurre.
Dans un moule, répartissez la pâte puis placez-la au congélateur 30 minutes.
Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le sucre vanillé.
Arrêtez à ébullition, puis incorporez les feuilles de gélatine égouttées.
Versez sur le fond de tarte, laissez refroidir et réfrigérez 2 heures minimum. Servez couvert de fruits.