Tarte au saumon fumé (ou 30 minis)

Ingrédients (8 personnes):

  • 1 Pâte brisée
  • 1 Boîte de concentré de tomates
  • 4 Filets de saumon fumé ou truite fumée
  • 2 Oeufs
  • 1 Boîte de 20 cl de crème
  • Sel
  • Poivre aneth

Préparation:

Étaler la pâte dans le moule à tarte ou dans les minis moules ;.

Napper le fond de tarte de concentré de tomates ;.

Disposer les filets sur le concentré ;.

Préchauffer le four à 180 °C ;.

Battre les oeufs, ajouter la crème, saler et poivrer, ajouter environ 1 cuill à café 1/2 d’aneth puis bien mélanger

Verser la préparation sur la tarte ;.

Enfourner et laisser cuire 30 min à 180 °C.

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