Ingrédients :
- Pâte sablée maison où du boulanger
- une compote de framboises de préférence sans sucre
- 150 ml de crème liquide
- 100 g de chocolat blanc
- 350 g de framboises
- Sucre glace pour saupoudrer
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C, ensuite Étaler la pâte sablée et la mettre dans un moule à tarte
Enfournez pour 10 minutes puis laisser refroidir
Faire fondre le chocolat blanc
Chauffer 50 ml de crème liquide puis mélanger avec le chocolat jusqu’à obtenir un mélange homogène
Fouetter 100 ml de crème en chantilly
Incorporer délicatement votre chocolat blanc fondu, ensuite Répartir la compote de framboises en fine couche au fond de la tarte
Verser la chantilly au chocolat blanc
Décorer avec les framboises puis saupoudrer de sucre glace
Réserver au frigo jusqu’au moment de servir.
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