Tarte au chocolat blanc et framboise

Ingrédients :

  • Pâte sablée maison où du boulanger
  • une compote de framboises de préférence sans sucre
  • 150 ml de crème liquide
  • 100 g de chocolat blanc
  • 350 g de framboises
  • Sucre glace pour saupoudrer

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C, ensuite Étaler la pâte sablée et la mettre dans un moule à tarte

Enfournez pour 10 minutes puis laisser refroidir

Faire fondre le chocolat blanc

Chauffer 50 ml de crème liquide puis mélanger avec le chocolat jusqu’à obtenir un mélange homogène

Fouetter 100 ml de crème en chantilly

Incorporer délicatement votre chocolat blanc fondu, ensuite Répartir la compote de framboises en fine couche au fond de la tarte

Verser la chantilly au chocolat blanc

Décorer avec les framboises puis saupoudrer de sucre glace

Réserver au frigo jusqu’au moment de servir.

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