Tajine au boulette et patate au olives

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 6 Pommes de terre
  • 300Gr de viande hachée de veau
  • Quelque gousse d’ail
  • De la coriandre
  • 1 Ognion
  • Une tomate
  • Des olives
  • Rasal hanout (épice marocaine)
  • Poivre noir
  • Sel
  • Paprika moulu

Préparation:

Dans une grande sauteuse faire roussire l’ognion émince avec un peut d’huile d’olive.

Rajouter les pommes de terre couper en cubes moyen.

Salez, poivrez, rajouter les épices et l’ail écraser.

La tomate couper en petit cube la coriandre hachée mélanger e laissez cuire quelque minute une fois la tomate a fondu verssez de l’eau a niveau des pommes de terre couvrire et laissez mijoter des que le bouillon commence a bouillire réduire le feu et laissez cuir a feu doux.

Préparer la viande hachée en rajoutent de l’ail ecrasser du sel poivre et un peu de chaque épice de la coriandre hachée fair des boulette et les déposez sur les pommes de terre dans la sauteuse recouvrire et laissez cuire 15 ou 20 min des que la sauce a réduit et les pommes de terre sont cuite les dressez dans un tajine et rajouter des olives avent de servir.

Manger bien chaud delicieu et facil.

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