Faut-il rincer les pâtes après cuisson ? Le grand débat culinaire
Depuis des générations, un geste simple crée la discorde dans les cuisines : faut-il rincer les pâtes après les avoir cuites ? En Italie, berceau de la pasta, la réponse est catégorique : non, jamais ! Mais dans d’autres cultures, ce geste est courant, notamment pour éviter que les pâtes ne collent. Alors, qui a … Read more
