Pourquoi mettre du vinaigre dans l’eau des œufs ? Découvrez cette astuce simple qui facilite l’épluchage, empêche les blancs de couler et améliore la cuisson de vos œufs durs ou mollets. Une astuce de grand-mère pleine de science Faire bouillir des œufs semble être l’une des tâches les plus simples en cuisine. Pourtant, qui n’a … Read more
Soyons honnêtes… Qui n’a pas rêvé de frites bien croustillantes sans une goutte d’huile, de légumes rôtis parfaitement dorés ou encore de pilons de poulet comme au resto ? On a toutes craqué pour la fameuse friteuse à air ! 😍 Mais après quelques essais, c’est souvent la douche froide… Frites molles, cuisson bizarre, goût … Read more
Imaginez cela : vous êtes en train de préparer une omelette parfaite pour le petit-déjeuner. Vous cassez un œuf… et voilà ! Une petite tache de sang rouge se trouve dans le jaune ou le blanc. Panique ? Pas nécessairement ! C’est un phénomène courant et bien loin des idées reçues. Lisez la suite pour … Read more
Lorsque l’on cuisine du bœuf haché, il peut arriver qu’on se demande s’il faut ou non laver la viande avant de la faire cuire. Cette question revient souvent, surtout lorsqu’on souhaite alléger un peu ses plats. Mais attention, cette pratique n’est pas aussi simple qu’il y paraît. Laissez-moi vous expliquer pourquoi vous devriez y réfléchir … Read more
Avez-vous déjà vu un objet dans votre cuisine et pensé immédiatement savoir à quoi il servait ? Ce petit ustensile que l’on confond souvent avec un batteur à œufs a pourtant une utilité bien différente, et elle pourrait bien révolutionner votre façon de cuisiner. Prêt à découvrir son secret ? Lisez la suite, vous ne … Read more