Le clou de girofle est une épice au parfum puissant et à la saveur inimitable, largement utilisée en cuisine et en médecine naturelle. Originaire des îles Moluques, en Indonésie, cet arbre tropical, le Syzygium aromaticum, est aussi magnifique qu’utile : ses boutons floraux séchés deviennent les fameux clous de girofle, une des épices les plus … Read more
Le clou de girofle est une épice au parfum puissant et à la saveur inimitable, largement utilisée en cuisine et en médecine naturelle. Originaire des îles Moluques, en Indonésie, cet arbre tropical, le Syzygium aromaticum, est aussi magnifique qu’utile : ses boutons floraux séchés deviennent les fameux clous de girofle, une des épices les plus … Read more
Avez-vous déjà pensé que le remède miracle à vos petits maux se cachait… dans votre propre cuisine ? Oui, là, entre une gousse d’ail qui traîne et un clou de girofle oublié au fond du placard. On les utilise souvent pour relever un plat, parfumer une sauce, ou donner du caractère à un bon … Read more