Envie d’une sauce maison pleine de saveurs, qui relève tous vos plats sans compliquer votre cuisine ? Cette sauce à l’ail et au persil est exactement ce qu’il vous faut ! Elle est facile à préparer, saine, et peut être utilisée de mille façons : sur vos viandes, poissons, légumes ou même simplement avec du pain frais.
Ingrédients :
- 4 gousses d’ail, pelées et hachées finement 🧄
- 1/2 tasse de persil frais, finement haché 🌿
- 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge 🫒
- 1 cuillère à soupe de jus de citron 🍋
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape :
1️⃣ Préparer les ingrédients
Commencez par peler et hacher finement l’ail et le persil. Pour plus de rapidité, un petit robot culinaire fera parfaitement l’affaire.
2️⃣ Mélanger les herbes
Dans un bol, mélangez l’ail émincé et le persil haché jusqu’à obtenir une combinaison homogène et parfumée.
3️⃣ Ajouter les liquides
Versez l’huile d’olive et le jus de citron sur le mélange d’ail et de persil. Remuez bien pour que tous les ingrédients se combinent parfaitement et que l’ail libère toutes ses saveurs.
4️⃣ Assaisonner
Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts. Commencez doucement et ajustez au fur et à mesure pour obtenir le parfait équilibre.
5️⃣ Laisser reposer
Pour un maximum de goût, laissez reposer la sauce 30 minutes avant de l’utiliser. Cela permet aux arômes de se mélanger et de devenir encore plus intenses.
6️⃣ Déguster
Servez cette sauce à l’ail sur vos plats préférés. Quelques idées :
- Comme vinaigrette sur une salade fraîche 🍽️
- Pour mariner du poulet, du poisson ou des légumes 🥩🐟🥗
- Avec du pain chaud ou des baguettes croustillantes 🥖
Astuces pour sublimer votre sauce :
- Pour une version plus douce, ajoutez une cuillère à café de miel ou de yaourt nature.
- Si vous aimez les saveurs relevées, ajoutez un petit piment finement haché.
- Conservez la sauce dans un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine : elle se bonifie avec le temps !
Cette sauce à l’ail maison est un concentré de saveurs qui transformera vos repas ordinaires en repas gourmands et irrésistibles. Essayez-la aujourd’hui et laissez-vous séduire par son goût frais et intense ! 😍